อ่าน 1k ครั้ง
ครกนี้ที่รัก
Homeworkขนมครกตามหน้าที่เราต้องการ หากประสงค์หน้ากะทิตามรูป คือเราไม่ต้องใส่หน้าลงไปเลย สามารถเทน้ำกะทิและทำตามขั้นตอน
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 กล่องประมาณ 9 ชิ้น
- น้ำทะกิชาวเกาะ1 กล่อง
- หางกะทิ2 ถ้วย
- เกลือประมาณ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายประมาณ 8 ถ้วย
- แป้ง1/5 ถ้วย
- เม็ดข้าวโพดโรบตามต้องการ
- น้ำมันพืชตามต้องการ
- เผือกหั่นตามต้องการ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำแป้งมาคลุกกับน้ำตาล เกลือ หัวกะทิให้เข้ากันแล้วนำไปคนให้ละเอียดให้แป้งเข้ามาอยู่ในเนื้อเดียวกัน
- นำแป้งที่คนมาในเนื้อเดียวกันแล้วพักทิ้งไว้ 20 นาที
- จากนั้นให้เราเอาน้ำกะทิชาวเกาะมาเทผสมกับน้ำตาลทรายและเกลือ (คนให้เข้ากัน) ให้ละลายเข้ากัน
- ตั้งไฟหม้อให้ร้อนเพื่อนำขนมครกขึ้นไฟแล้วทาน้ำมันพืชในหลุมขนมครกก่อนจะเทแป้งลงไป
- เทแป้งและเมื่อแป้งเข้าทีแล้วให้เราปิดฝาขนมครก จากนั้นใส่หน้าข้าวโพด หรือเผือกตามที่เราต้องการ หรือไม่ต้องใส่ก็ได้ จะกลายเป็นขนมครกกะทิธรรมดา
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 17/02/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เหมือนของร้านที่ชอบสั่งมาทานเลยค่ะ ชอบทานแบบไม่ใส่หน้าอะไรเลย
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าทำมากเลยค่ะ
