อ่าน 9.6k ครั้ง
ผัดพริกแกงกระดูกอ่อนหมู
Homeworkผัดพริกแกงรสเข้มข้นจัดจ้าน พร้อมกับกระดูกอ่อนหมูที่เคี้ยวได้ทั้งชิ้น กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยๆมากเลยค่ะ
5 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กระดูกอ่อนใบพายหรือกระดูกแก้ว300 กรัม
- พริกแกงคั่วกลิ้ง1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกแกงใต้1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำปลา
- ใบมะกรูด
- พริกแดง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มกระดูกใบพายเพื่อให้นิ่ม ต้มสักประมาณ 20 นาทีค่ะ
- เมื่อกระดูกนิ่มแล้ว ให้เทน้ำออกแล้วยังพอเหลือน้ำไว้ และใส่พริกแกงค่ะ
- ใส่พริกแกงแล้วคนให้พริกแกงละลาย จะเป็นแบบในรูปค่ะ
- ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปค่ะ กะปริมาณเอานะคะ อย่าใส่เยอะ ค่อยๆใส่ได้ค่ะ
- ปรุงรสได้น้ำปลาเพิ่ม ไม่เยอะนะคะ พริกแกงเค็มอยู่แล้ว
- ใส่พริกแดงลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อน
- พอน้ำแกงเริ่มข้นลงแล้วใส่ใบมะกรูดลงไป ใส่เยอะหน่อยนะคะ เพิ่มความหอม
- เคี่ยวต่อสักนิดพอน้ำฮวดก็พร้อมทานแล้วคร้า
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 27/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
Kai
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เผ็ดคร้า แต่อร่อยมากกกกก
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ความพริกแกง น่ากินมากค่า
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เผ็ดมั้ยคะเนี่ย
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอไข่ดาวด้วยได้ไหม555
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
มันต้องเผ็ดร้อนแน่ๆเลย เมนูนี้
