- •
- •
อ่าน 3.4k ครั้ง
ปลาอินทรีผัดชะอม
Homeworkชอบปลาอินทรี ชอบชะอม จับมาผัดด้วยกันเลยจ้า
8 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
- ปลาอินทรี2 ชิ้น
- ชะอม1 มัด
- กระเทียม2 หัว
- พริกสดตามชอบ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- น้ำมันเยอะหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เด็ดใบชะอม ล้างสะอาด สะเด็ดน้ำรอไว้
- ทอดปลาอินทรีให้สุกเหลือง
- แกะก้างปลาอินทรีออกให้เกลี้ยง ฉีกเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ พอคำ
- กระเทียมแกะเปลือก จะสับก็ได้ หรือไม่สับก็ได้ แล้วแต่ชอบ เราชอบเคี้ยวเป็นเม็ดเลยไม่สับจ้า
- หั่นพริกแฉลบๆ
- ผัดกระเทียมในน้ำมันให้หอม
- ผัดเนื้อปลากับกระเทียม
- ใส่พริกตามลงไปผัดให้เนื้อปลาได้รสเผ็ด
- ใส่ใบชะอมลงไปผัดเร็วๆ
- ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม + ผงปรุงรส + ซอสปรุงรส + น้ำตาล
- ผัดเร็วๆ ให้เครื่องปรุงทั่วถึง รีบปิดเตา ตักขึ้นเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
ใครชอบแบบมีน้ำขลุกขลิก สามารถเติมน้ำซุปนิดหน่อยได้ค่ะ
11
เผยแพร่: 26/04/2019 • อัพเดท: 29/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เคยลองเอาชะอมมาทำแบบนี้เลย
Janeojane
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองทำบ้างเลย
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมาก ถึงเครื่องจริงๆ
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
เอามาผัดอีกรอบกับชะอมก็ดูน่าทานนะคะเนี่ย
