1. ปลาตาเดียวทอดราดน้ำปลา
ปลาตาเดียวทอดราดน้ำปลา

อ่าน 2.7k ครั้ง

ปลาตาเดียวทอดราดน้ำปลา

Homework
ปลาตาเดียวทอดกรอบๆ ราดน้ำปลาหอมๆ รสเค็มๆ หวานๆ
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • ปลาตาเดียว ขอดเกล็ด ตัดหัว ล้างให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง2 ตัว
  • กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า 1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา1/4 ถ้วย
  • น้ำมันสำหรับทอด1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตั้งกระทะให้ร้อนดี ใส่น้ำมันสำหรับทอด รอจนน้ำมันร้อนดีใส่ปลาลงไปทอด
  2. วิธีทำ ปลาตาเดียวทอดราดน้ำปลา

    2
  3. หรี่ไฟลงเป็นไฟกลางแล้วทอดต่อจนสุกเหลืองด้านหนึ่งแล้วกลับด้านทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน
  4. วิธีทำ ปลาตาเดียวทอดราดน้ำปลา

    3
  5. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ก่อนเสิร์ฟราดน้ำปลาลงบนปลาที่ทอดแล้วจนทั่ว -- อันนี้เป็นวิธีแบบโบราณนะครับ โรยกระเทียมเจียวก่อนเสิร์ฟ
  6. วิธีทำ ปลาตาเดียวทอดราดน้ำปลา

เผยแพร่: 03/04/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น