1. ผัดกะเพราขาหมูพะโล้
ผัดกะเพราขาหมูพะโล้

อ่าน 3k ครั้ง

ผัดกะเพราขาหมูพะโล้

Homework
ขาหมูพะโล้ที่เหลือจากการทำไข่พะโล้ ประยุกต์เป็นผัดกะเพรา โรยหน้าด้วยกะเพรากรอบ
12 ถูกใจ4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ สำหรับ 2 ที่
  • ขาหมูพะโล้ส่วนเนื้อ-หนัง200 กรัม
  • กระเทียม6 กลีบ
  • พริกขี้หนู8-10 เม็ด
  • ใบกะเพรา5 ต้น
  • น้ำมัน3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ (หวาน)2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. เด็ดใบกะเพราแล้วนำไปแช่น้ำ ส่วนหนึ่งสะเด็ดน้ำแล้วนำไปทอดในน้ำมันให้กรอบ ก่อนนำขึ้นพักไว้
  2. วิธีทำ ผัดกะเพราขาหมูพะโล้

    2
  3. สับกระเทียมกับพริกให้ละเอียด นำลงไปเจียวในน้ำมันให้หอม
  4. ใส่เปลือกกระเทียมลงนิดหน่อย ให้มีกลิ่นหอมปนไหม้นิด ๆ
    วิธีทำ ผัดกะเพราขาหมูพะโล้

    3
  5. ใส่ขาหมูพะโล้ลงไปผัดให้แห้ง ระวังอย่างให้แห้งเกินไป เพราะอาจไหม้ได้
  6. วิธีทำ ผัดกะเพราขาหมูพะโล้

    4
  7. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วดำ และใส่ใบกะเพราไปผัดเป็นขั้นตอนสุดท้าย
  8. วิธีทำ ผัดกะเพราขาหมูพะโล้

    5
  9. ตักเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบ
  10. วิธีทำ ผัดกะเพราขาหมูพะโล้

เผยแพร่: 7/4/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

4 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 10 เดือนที่แล้ว
แจ๋วเลยค่ะ เปลี่ยนกะเพราเดิมๆ
photo
OPORRY.
・ 10 เดือนที่แล้ว
หุยย น่าสนใจ ไม่เคยคิดถึงการเอาขาหมูมาทำกระเพราะเลย
photo
Myeze
・ 10 เดือนที่แล้ว
อร่อยจริงเมนูนี้ ขาหมูพะโล้ออกหวาน ๆ ทำเค็มกับเผ็ดนำ แล้วผัดแห้ง ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ สุดยอดมากครีบ
photo
jamescater
・ 9 เดือนที่แล้ว
สงสัยต้องลองทำบ้าง...

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

พะโล้ขาหมู
พะโล้ขาหมู

อ่าน 268 ครั้ง

Natph Tean
ขาหมูพะโล้
ขาหมูพะโล้

อ่าน 597 ครั้ง

Bookko Mydog
ขาหมูพะโล้
ขาหมูพะโล้

อ่าน 57 ครั้ง

P_siri
กะเพราขาหมู
กะเพราขาหมู

อ่าน 90 ครั้ง

Ratchar