1. บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง
บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

อ่าน 91 ครั้ง

บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

แล้วจะติดใจรสชาติกวางตุ้ง ส่วนผสมสำคัญ เหล้าจีน ขิง น้ำมันงา จิ๊กโฉว่ ค่า อัตราส่วนเปลี่ยนแปลงตามใจชอบ
4 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • บะหมี่ไข่1 ก้อน
  • สันคอหมูสไลด์80 g
  • ยอดคะน้า
  • น้ำมันงา
  • เหล้าจีน
  • ซีอิ้วขาว
  • น้ำมันหอยลีกุมกี่
  • จิ๊กโฉว่
  • ขิงแก่สับ1 tbsp
  • น้ำตาล
  • พริกไทยขาว
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. หมักสันคอหมูเป็นเวลา 30 นาทีด้วย น้ำมันงา 1 tbsp ซีอิ้วขาว 1 tbsp น้ำมันงา 1 tbsp พริกไทยขาวเล็กน้อย
  2. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    2
  3. หั่นผักคะน้าไว้รอ ใช้ผักอย่างอื่นก็ได้
  4. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    3
  5. ผสมซอสด้วย น้ำเปล่า 1/2 cup น้ำมันงา 1 tbsp เหล้าจีน 1 tbsp ซีอิ้วขาว 1 tbsp ซอสหอยนางรมลีกุมกี่ 1 tbsp จิ๊กโฉว่ 2 tbsp น้ำตาลนิดหน่อย
  6. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    4
  7. ตั้งไฟแรงน้ำเดือด ลวกบะหมี่
  8. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    5
  9. นำขึ้นมาล้างด้วยน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ และเทน้ำมันงาลงไปนิดหน่อย คลักให้ทั่ว
  10. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    6
  11. ตั้งไฟแรงน้ำมันงา นำขิงซอยลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม 15-20 วินาที
  12. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    7
  13. เติมหมูลงไปผัด
  14. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    8
  15. เติมคะน้าลงไปผัด
  16. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    9
  17. เติมซอสที่ปรุงไว้แล้วลงผัด
  18. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

    10
  19. เมื่อซอสเริ่มงวด เติมบะหมี่ลงผัด และตักเสืร์ฟ
  20. วิธีทำ บะหมี่หมูผัดจิ๊กโฉ่ว 🇨🇳 สไตล์กวางตุ้ง

เผยแพร่: 3/24/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 2 เดือนที่แล้ว
วิธีทำละเอียดมากๆ
photo
doughbelle
・ 1 เดือนที่แล้ว
ใส่ใจทุกขั้นตอน

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »