- •
- •
อ่าน 2.2k ครั้ง
กลีบลำดวนงาดำ(เจ)
Homeworkขนมกลีบลำดวนงาดำ ทำไว้ทานเวลาหิวช่วงทานเจ คนไม่ทานเจก็ทานได้ หอมกลิ่นเทียนอบและกลิ่นงาดำคั่ว สูตรเดิมเป็นของ อ.กรรณิการ์ ลีไพบูลย์ แต่มาดัดแปลงโดยเพิ่มงาดำคั่วบด
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์3 ถ้วย
- ไอซิ่ง1+ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันรำข้าว3/4 ถ้วย
- เกลือ1 ช้อนชา
- งาดำคั่วบด1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ร่อนแป้ง ไอซิ่ง เกลือป่น รวมกัน 2 รอบ
- ใส่ในกะละมัง ทำตรงกลางเป็นรู ค่อยๆเทน้ำมันใส่ คลุกเคล้าจนเข้ากันและพอปั้นได้ ค้องทำแบบเบามือ อย่านวด พักแป้งไว้ 1/2 ชั่วโมง
- นำแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมเล็กเท่าๆกัน ในลูกกลม 1 ลูกผ่าออกเป็น 4 ส่วน นำ 3 มาต่อกันเป็นดอกไม้ใช้น้ำมันเป็นตัวเชื่อมกลีบ และอีก 1 ส่วนปั้นเป็นก้อนกลมเล็กสำหรับทำเกสรตรงกลางดอก
- นำไปอบด้วยไฟ 180 องศา อบประมาณ 10 นาที (แล้วแต่ไฟเตาแต่ละบ้านด้วย)
- ขนมที่สุกต้องพักให้เย็นก่อนแล้วค่อยแซะออกจากถาด จากนั้นนำไปอบควันเทียน เก็บใส่กล่อง
1
2
3
ต้องใช้มีดคมๆตัด แต่ที่ทำใช้มีดที่เป็น 3 แฉกช่วย
4
5
เผยแพร่: 21/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
