อ่าน 3.5k ครั้ง
คอหมูย่างพริกไทดำ
Homeworkสันคอหมูติดมันนิดๆ หมักเครื่องเทศหอมๆ ย่างร้อนๆ ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน ทานกับข้าวก็ได้ เป็นกับแกล้มก็เหมาะค่ะ
6 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- สันคอหมู1 กก.
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทดำ1 ช้อนชา
- เมล็ดผักชี1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 4 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างและหั่นหมูแบบสเต๊กหนาประมาณ 1.5 ซม. พักไว้
- โขลกพริกไทดำและเมล็ดผักชีให้พอบุบ
- หมักหมูด้วยเครื่องปรุงทั้งหมดทิ้งไว้นอกตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง และแช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ย่างบนเตาถ่านด้วยไฟกลางจนได้ความสุกตามชอบ หั่นพอดีคำพร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
ให้อร่อยต้องแช่เย็นไว้ข้ามคืนนะคะ
4
การย่างหมูควรกลับหมูแค่ครั้งเดียวค่ะ เพื่อให้ความฉ่ำของเนื้อยังอยู่ข้างใน หากใช้ไฟอ่อนเกินไปชิ้นหมูจะด้านไม่น่าทานค่ะ
เผยแพร่: 29/04/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
Lookkaew's mom
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่าาาา
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินนน ชอบบกลิ่นพริกไทมากเลยค่ะ
Lookkaew's mom
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น้ำมะขามเปียก+ซอสปรุงรส+น้ำตาลทราย+พริกป่น+หอมแดง+ผักชีฝรั่ง ชิมรสตามชอบเลยค่าาาาา
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
มีสูตรน้ำจิ้มไหมคะ ดูน่าทานมากๆค่ะ
