อ่าน 5.3k ครั้ง
ยำหลดบัว
Homeworkรสชาติจัดจ้าน
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- หลดบัว10 เส้น
- มะเขือเทศ2 ลูก
- ใบสาระแหน่10 ใบ
- หอมแดงซอย5 ลูก
- พริกขี้หนูโขลก2 เม็ด
- หมูสับ2 ขีด
- กุ้งสด5 ตัว
- ถั่วลิสง2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- นำหลดบัวมาล้างให้สะอาด
- นำหลดบัวมาหั่นเป็นท่อนๆ ลวกขึ้นพักไว้และหั่นผักเตรียมเครื่องยำ เช่นมะเขือเทศหั่นแนวขวาง ซอยหอมแดง
- รวนหมูสับให้สุกตักขึ้นพักไว้
- ลวกกุ้งจนสุก ตักขึ้นพักไว้
- นำหลดบัว หมูสับ กุ้งลวก หอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูโขลก ใส่คลุกเคล้า
- ใส่ถั่วลิสงคลุกเคล้า
- ตักเสิร์ฟใส่สาระแหน่ตกแต่งหน้า
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 31/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
