อ่าน 9.3k ครั้ง
บัวลอยไข่หวาน
Homeworkบัวลอยไข่หวาน ใส่มันมือเสือ ปั้นบัวลอยเป็นรูปหยดน้ำ ไม่ซ้ำใคร น่ากินไปอิ๊กกก
11 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 ถ้วย
- แป้งข้าวเหนียว100 กรัม
- แป้งมันสัมปะหลัง10 กรัม
- ฟักทองนึ่ง130 กรัม
- น้ำเปล่า50 กรัม
- แป้งข้าวเหนียวสำหรับโรยไม่ให้ติดกัน
- กะทิ200 ml
- น้ำตาลมะพร้าว1 ก้อนครึ่ง
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำแป้งข้าวเหนีวและแป้งมัน ผสมใส่อ่่างผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง
- ใส่ฟักทองนึ่งและนวดให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำทีละนิดจนหมด ถ้าเละเกินไปให้เติมแป้งข้าวเหนียวนิดหน่อยพอให้ปั้นเป็นก้อนได้ค่ะ
- ปั้นเป็นก้อนรูปหยดน้ำ ขณะปั้นให้โรยแป้งนวลเพื่อให้ติดกัน โรยที่มือด้วยนะคะ
- ตั้งน้ำเดือด นำบัวลอยไปต้มจนสุก ถ้าสุกแล้วจะลอยขึ้นมาค่ะ
- นำกระทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาล เกลือ ชิมรสตามชอบ
- นำไข่ไก่ใส่ในนำกะทิ ต้มจนไข่สุก ตักเสริฟพร้อมบัวลอย
1
2
3
4
นำบัวลอยที่สุกแล้วไปแช่น้ำเย็นพักไว้
5
6
เผยแพร่: 06/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
Similan Chun-ngam
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
บัวลอยรูปหยดน้ำแปลกดี น่าลองทำมากเลยค่ะ
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานบัวลอยรสฟักทองแบบนี้มากเลยค่ะ ชอบทั้งฟักทองทั้งกะทิ55555
ying maris
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
หน้าตาน่าทานมากค่ะ จะลองทำดู
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเมนูนี้มากกก
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เห็นของหวานที่ชอบแล้วอยากทานเลยค่ะ
