บัวลอยไข่หวาน

อ่าน 9.4k ครั้ง

บัวลอยไข่หวาน

Homework
บัวลอยไข่หวาน ใส่มันมือเสือ ปั้นบัวลอยเป็นรูปหยดน้ำ ไม่ซ้ำใคร น่ากินไปอิ๊กกก
11 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 5-6 ถ้วย
  • แป้งข้าวเหนียว100 กรัม
  • แป้งมันสัมปะหลัง​10 กรัม
  • ฟักทองนึ่ง130 กรัม
  • น้ำเปล่า50 กรัม
  • แป้งข้าวเหนียวสำหรับโรยไม่ให้ติดกัน
  • กะทิ200 ml
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ก้อนครึ่ง
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1/4 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. นำแป้งข้าวเหนีวและแป้งมัน ผสมใส่อ่่างผสม ทำเป็นหลุมตรงกลาง

  2. 2
  3. ใส่ฟักทองนึ่งและนวดให้เข้ากัน ค่อยๆเติมน้ำทีละนิดจนหมด ถ้าเละเกินไปให้เติมแป้งข้าวเหนียวนิดหน่อยพอให้ปั้นเป็นก้อนได้ค่ะ
  4. วิธีทำ บัวลอยไข่หวาน

    3
  5. ปั้นเป็นก้อนรูปหยดน้ำ ขณะปั้นให้โรยแป้งนวลเพื่อให้ติดกัน โรยที่มือด้วยนะคะ
  6. วิธีทำ บัวลอยไข่หวาน

    4
  7. ตั้งน้ำเดือด นำบัวลอยไปต้มจนสุก ถ้าสุกแล้วจะลอยขึ้นมาค่ะ
  8. นำบัวลอยที่สุกแล้วไปแช่น้ำเย็นพักไว้
    วิธีทำ บัวลอยไข่หวาน

    5
  9. นำกระทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาล เกลือ ชิมรสตามชอบ

  10. 6
  11. นำไข่ไก่ใส่ในนำกะทิ ต้มจนไข่สุก ตักเสริฟพร้อมบัวลอย
  12. วิธีทำ บัวลอยไข่หวาน

เผยแพร่: 06/09/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
Similan Chun-ngam
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
บัวลอยรูปหยดน้ำแปลกดี น่าลองทำมากเลยค่ะ
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานบัวลอยรสฟักทองแบบนี้มากเลยค่ะ ชอบทั้งฟักทองทั้งกะทิ55555
photo
ying maris
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หน้าตาน่าทานมากค่ะ จะลองทำดู
photo
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเมนูนี้มากกก
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เห็นของหวานที่ชอบแล้วอยากทานเลยค่ะ