- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 31.3k ครั้ง
บูเดชิเก/บูเดจิเก (หม้อไฟเกาหลี) budae jjigae army base stew
Homeworkบูเดชิเก/บูเดจิเก (หม้อไฟเกาหลี) budae jjigae( army base stew )หม้อไฟเกาหลีแบบง่ายๆ ใส่อะไรก็ได้ตามแต่ที่เราหาได้ในครัว แต่เราทำแบบเพื่อนชาวเกาหลีแนะนำ สูตรนี้ อร่อย กลมกล่อมลงตัว ลองทำกันดูนะคะ😊❤😍
9 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- สแปม/แฮมกระป๋อง1 กระป๋องใหญ่
- ไส้กรอก5 ชิ้นใหญ่
- เต้าหู้ขาวแบบแข็ง200 กรัม
- หมูบด/เนื้อบด/ไก่บด60 กรัม
- ถั่วกระป๋อง1 กระป๋อง
- มาม่าเกาหลี/บะหมี่เกาหลีไม่มีใช้มาม่าไทยก็ได้คะ1 ห่อ
- ชีส1 แผ่น
- ต้นหอมญี่ปุ่น2 ต้น
- หอมหัวใหญ่1 หัว
- กิมจิ1 ถ้วยตวง
- เห็ดเข็มทอง1 แพ็ค
- น้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกไก่ ใส่ให้พอดีกับส่วนผสมที่เราใส่ลงไปในหม้อ น้ำซุปมากน้อยขึ้นอยู่กับขนาดหม้อที่เราใช้650 กรัม
- **การหมักหมู**
- หมูบด60 กรัม
- ซอสปรุงรส1/2 ชต.
- เหล้าหรือไวน์สำหรับทำอาหาร1 ชต.
- กระเทียมสับ1 ชช.
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- **ส่วนผสมซอส**
- พริกป่นเกาหลี2 ชต.
- โคชูจัง2 ชต.
- ซอสถั่วเหลือง/ซอสปรุงรส2 ชต.
- น้ำตาลทราย1 ชต.
- กระเทียมสับละเอียด1 ชต.
- พริกไทย1 ชช.
วิธีทำ
- เตรียมเครื่องต่างๆเรียงใส่ในหม้อให้สวยงาม สแปมหรือแฮมกระป๋อง+เต้าหู้ขาวแข็ง+ไส้กรอก+กิมจิ+ต้นหอมญี่ป่น+หอมหัวใหญ่+เห็ดเข็มทอง+ถั่วกระป๋อง+หมู/เนื้อ/ไก่ ปรุงรส +ซอสที่เราเตรียมไว้ใส่วางลงไปบางส่วน หมู/เนื้อ/ไก่บดปรุงรส ใส่ซอสปรุงรส+เหล้าไวน์ทำอาหาร+กระเทียมสับ+พริกไทยป่น คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 15 -30 นาที ซอส...โคชูจัง+พริกป่นเกาหลี+ซอสถั่วเหลือง+น้ำตาล+พริกไทย+กระเทียมสับละเอียด ใส่ลงในชามผสม คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อบนเตา เปิดไฟ ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไป พอน้ำเดือดได้ที่แล้ว ค่อยๆคนซอสที่เราใส่ลงไป จากนั้นวางมาม่าเกาหลีลงไป ตามด้วยชีส และนำซอสที่เราผสมแล้วเก็บไว้บางส่วนวางลงไปบนมาม่าเกาหลี ตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่นเพิ่มสีสัน
- ค่อยๆตักน้ำซอสราดลงบนมาม่าเกาหลี
- จากนั่นคนเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสชาติเพิ่มเติมได้ตามความชอบ พร้อมรับประทานคร้าา🥰❤😍
1
2
3
4
เผยแพร่: 02/07/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
