อ่าน 1k ครั้ง
ยำถั่วพู ท้องปลาแซลมอน เผ็ดเปรี้ยวหวาน ซี๊ดซ๊าดสะใจ
Homework"ยำถั่วพู" อาหารไทยรสชาติซี๊ดซ๊าดถูกปากของใครหลายๆคน บวกกับรสชาติท้องปลาแซลมอนที่เป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกันเป็นอาหารฟิวชั่นที่ลงตัว วันนี้ Candid Food จะมาสอนวิธีทำยำถั่วพูท้องปลาแซมอนแซ่บๆ รับรองว่าถูกปากจนต้องมีจานที่ 2-3 เเน่นอน
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ท้องปลาแซลมอน Candid Foods500 กรัม
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว1 ลูก
- แป้งทอดกรอบ100
- หอมแดงครึ่งลูก
- น้ำตาล1/2
- ใบมะกรูดซอย3 ใบ
- พริกสด5 เม็ด
- ถั่วพู6 ชิ้น
- ตะไคร้1 ต้น
- มะเขือเทศครึ่งลูก
- ต้นหอม50 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ขั้นตอนที่ 1 -นำแป้งทอดผสมคลุกกับท้องปลาแซลมอนให้ทั่ว -ทอดท้องปลาที่ผสมกับแป้งจนสีเหลืองทอง โดยใช้ไฟกลาง 151 - 180 องศา -ผสมเครื่องปรุง เทน้ำปลา -ผสมพริกสด
- ขั้นตอนที่ 2 ผสมเครื่องปรุง -ตะไคร้ -หอมแดงซอย -น้ำตาล -ถั่วพู
- ขั้นตอนที่ 3 ผสมเครื่องปรุง -มะนาว -ใบมะกรูดซอย -มะเขือเทศ -ต้นหอมผักชี
- ขั้นตอนที่ 4 -คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน -หั่นท้องปลาแซลมอนทอดเป็นชิ้นพอดีคำ -นำท้องปลามาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง ไม่ควรคลุกมากจนเกินไปเพราะอาจทำให้เนือปลาแตกเเละไม่กรอบ -จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง
- เสร็จเรียบร้อยสำหรับยำถั่วพู ทำไม่ยากเลยหากมีวัตถุดิบที่ดี ซึ่งวัตถุดิบที่ดีสามารถสั่งซื้อได้ที่ Candid Food เพราะท้องปลาแซลมอนCandid Foodจะเอาไปทำอะไรก็อร่อย
1
2
3
4
5
สั่งซื้อท้องปลาแซลมอนได้ที่ : Candid Foods Solution
6
เผยแพร่: 23/11/2022 • อัพเดท: 25/11/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
