- •
- •
- •
อ่าน 2.3k ครั้ง
ปีกไก่ทอดเกลือ
Homeworkปีกไก่กรอบทอดเกลือ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ใช้น่ำมันมะพร้าวทอด
- ปีกไก่1/2-1 กก
- เกลือป่น1-2ช้อนชา
- รสดีรสไก่ครึ่งช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ รสดี2-3ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๋วขาว1-2ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว2/4 ขวด
- น้ำเย็นมากก2-3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 55 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- 1นำปีกไก่ไปล้าง สะอาด 2. หมักไก่ด้วย เกลือ /ซีอ๋วขาว / รสดีไก่ 3 ขยำให้เข้ากัน แล้วผสมแป้งกรอบกับน่ำเย็น คลุกไป กับได่เลย แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชม . จะดีมาก ( ขอน้ำเย็นจัดๆๆในการผสมแป้องกรอบ (หรือเข้าช่องฟิต 30นาที ) 4. นำออกจากตู้เย็น แล้วตั้งไฟ้ด้วยน่ำมันมะพร้าว ใส่น่ำมันเยอะให้ท่วมไก่ 5. เปิดไฟ อ่อนๆ ก่อนน พอไก่สุกเหลือง ค่อยเร่งไฟ ให้สีมันสวยๆ
- หมักไก่
- แช่เย็น
- เทน้ำมันมะพร้าวท่วมไก่ที่จะทอด
- เปิดไฟเบาๆ ตอนแรก ก่อนนะคะ จะได้กรอบบบบบ
1
น้ำเย็นมากก+ แป้งทอด. จะทำให้ไก่กรอบและน่ำมันมะพร้าว ช่วยไขมันดี ไม่ค่อยอมน่ำมัน
2
3
4
5
เผยแพร่: 20/03/2019 • อัพเดท: 21/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
![[Philips Airfryer] ปีกไก่ทอดเกลือ](https://img.wongnai.com/p/100x100/2021/08/14/895e156a5cc541f9a38b128eca23d40a.jpg "[Philips Airfryer] ปีกไก่ทอดเกลือ")
