1. ปีกไก่ทอดเกลือ
ปีกไก่ทอดเกลือ

อ่าน 459 ครั้ง

ปีกไก่ทอดเกลือ

Homework
ปีกไก่กรอบทอดเกลือ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ ใช้น่ำมันมะพร้าวทอด
  • ปีกไก่1/2-1 กก
  • เกลือป่น1-2ช้อนชา
  • รสดีรสไก่ครึ่งช้อนชา
  • แป้งทอดกรอบ รสดี2-3ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๋วขาว1-2ช้อนชา
  • น้ำมันมะพร้าว2/4 ขวด
  • น้ำเย็นมากก2-3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 55 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. 1นำปีกไก่ไปล้าง สะอาด 2. หมักไก่ด้วย เกลือ /ซีอ๋วขาว / รสดีไก่ 3 ขยำให้เข้ากัน แล้วผสมแป้งกรอบกับน่ำเย็น คลุกไป กับได่เลย แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชม . จะดีมาก ( ขอน้ำเย็นจัดๆๆในการผสมแป้องกรอบ (หรือเข้าช่องฟิต 30นาที ) 4. นำออกจากตู้เย็น แล้วตั้งไฟ้ด้วยน่ำมันมะพร้าว ใส่น่ำมันเยอะให้ท่วมไก่ 5. เปิดไฟ อ่อนๆ ก่อนน พอไก่สุกเหลือง ค่อยเร่งไฟ ให้สีมันสวยๆ
  2. น้ำเย็นมากก+ แป้งทอด. จะทำให้ไก่กรอบและน่ำมันมะพร้าว ช่วยไขมันดี ไม่ค่อยอมน่ำมัน
    วิธีทำ ปีกไก่ทอดเกลือ

    2
  3. หมักไก่
  4. วิธีทำ ปีกไก่ทอดเกลือ

    3
  5. แช่เย็น
  6. วิธีทำ ปีกไก่ทอดเกลือ

    4
  7. เทน้ำมันมะพร้าวท่วมไก่ที่จะทอด
  8. วิธีทำ ปีกไก่ทอดเกลือ

    5
  9. เปิดไฟเบาๆ ตอนแรก ก่อนนะคะ จะได้กรอบบบบบ
  10. วิธีทำ ปีกไก่ทอดเกลือ

เผยแพร่: 3/20/2019อัพเดท: 3/21/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น