- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.9k ครั้ง
ยำผักบุ้งกรอบกุ้งสดไข่ต้ม
Homeworkยำผักบุ้งกรอบกุ้งสดไข่ต้ม ผักบุ้งทอดกรอบ น้ำยำเปรี้ยวหวาน หอมน้ำพริกเผา ถั่วคั่ว ทานแกล้มกับไข่ต้ม เข้ากั๊น เข้ากันคะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ผักบุ้ง20 ต้น
- แป้งทอดกรอบ8 ช้อนโต๊ะ
- เกลือปลายช้อน
- น้ำมันทอด1 ถ้วย
- หมูบด100 กรัม
- กุ้งสด200 กรัม
- ต้นหอม2 ต้น
- ผักชี2 ต้น
- หัวหอมแดง2 หัว
- สาระแหน่2 กิ่ง
- พริกแดง10 เม็ด
- น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาเหยาะๆ ลงไป
- มะนาว2 ใบ
- ถั่วลิสงคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มไข่ต้ม ล้างหั่นผักบุ้งเป็นท่อน ๆ ให้สะเด็ดน้ำ ผสมแป้งทอดกรอบ เกลือ น้ำเย็นให้ข้น เอาผักบุ้งลงเคล้าให้ทั่ว
- ทอดให้เหลืองกรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกะทะ ใส่น้ำเล็กน้อย รวนหมูสับให้สุก ใส่กุ้ง รวนให้สุก
- ใส่น้ำปลา น้ำพริกเผา มะนาว ปรุงรสตามชอบ
- ใส่พริกซอย
- ถั่วลิสงป่น
- ผักชี ต้นหอม หอมแดงซอย ใบสาระแหน่
- เตรียมจานด้วยผักบุ้งทอด ไข่ต้ม
- ราดด้วยน้ำยำ เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 08/01/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
