อ่าน 3.1k ครั้ง
ปลาแซลมอนจี๊ดจ๊าด
Homeworkเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแซ่บเว่อร์
11 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 - 4 ท่าน
- เนื้อปลาแซลมอน1 แพ็คชิ้นเล็ก
- พริกขี้หนูสวน10 เม็ด
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว2 ลูก
- ผักชี1 ต้น
- ใบสะระแหน่10 ใบ
- กระเทียม4 กลีบ
- หัวหอมแดง2 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ทำน้ำยำโดยนำกระเทียมมาปอกเปลือกแล้วตำกับพริกขี้หนูสวน
- เอากระเทียมกับพริกที่ตำมาใส่ชามผสมแล้วใส่น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี แล้วบีบมะนาวลงไป ปรุงรสตามใจชอบ แล้วใส่หัวหอมแดงลงไปผสม
- ล้างเนื้อปลาแซลมอนให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำ
- หั่นผักชีเป็นฝอยแล้วใส่ลงไปในน้ำยำ
- นำเนื้อปลาแซลมอนมาจัดใส่จานแล้วนำน้ำยำที่ได้มาราดบนเนื้อปลา เสร็จแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และฝานมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ วางตกแต่ง
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 29/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
