1. ขนมจีนน้ำยาปลาทู
ขนมจีนน้ำยาปลาทู

อ่าน 43.7k ครั้ง

ขนมจีนน้ำยาปลาทู

Homework
น้ำยาน้ำพริกแกงใต้ใส่ปลาทู หอมกระชายสุดๆ
0 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • ปลาทูนึงแกะเอาแต่เนื้อ2 ตัว
  • น้ำพริกแกงเผ็ดใต้100 กรัม
  • กะทิ250 กรัม
  • ลูกชิ้นปลา6-7 ลูก
  • กระชาย ล้างให้สะอาด ตำให้ละเอียด100 กรัม
  • ขนมจีน
  • ผักเครื่องเคียงตามชอบ
  • น้ำตาลมะพร้าว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. 1. ละลายน้ำพริกแกงเผ็ดใต้ กระชายตำ กับกระทิ เคี่ยวในหม้อบนไฟกลางๆ ให้มีกลิ่นหอมๆ ระวังอย่าให้ไหม้
  2. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทู

    2
  3. 2. ค่อยๆเติมกะทิลงไปจนได้ปริมาณที่พอใจ ใส่น้ำเปล่าลงไปให้ได้ความเข้มข้นที่ชอบ ใส่เนื้อปลาทูที่แกะแล้ว ตั้งไฟกลางๆเคี่ยวต่อซัก 15 นาที
  4. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทู

    3
  5. 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมรสดูตามชอบ
  6. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทู

    4
  7. 4. ใส่ลูกชิ้นปลา ปล่อยให้เดือดดีๆอีก 5 นาที ปิดไฟได้
  8. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทู

เผยแพร่: 26/11/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
สุชีรา
・ ปี ที่ผ่านมา
จะลองทำวันนี้นะคะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง