อ่าน 1.1k ครั้ง
เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆
Homework
อยู่ๆคิดอยากลองทำเฟรนฟรายฮ่องเต้ขึ้นมา เอาจริงๆยังไม่เคยลองทานสูตรต้นตำรับ แต่ลองมาทำเอง ก็อร่อยเหมือนกัน 😆
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
- มะเขือยาวหั่นแท่ง4-5 หัว
- ซอสปรุงรสถั่วเหลืองฝาเขียว2 ชต
- น้ำตาลทรายแดง1 ชต
- น้ำมันหอย1 ชต
- ขิงสับละเอียด1/2 ชช
- แครอทขูดฝอยตามชอบ
- ต้นหอมซอยตามชอบ
- น้ำส้มสายชู1/2 ชช
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- มะเขือยาวที่เราได้มาแก่ไปครับ จริงๆควรใช้มะเขือยาวอ่อน ปอกเปลือก แช่น้ำไม่ให้ดำ พักให้สะเด็ดน้ำ
- คลุกด้วยแป้งทอดกรอบ (สูตรของทางร้านใช้แป้งมัน ดูได้ในยูทูป)
- ทอดไฟอ่อนก่อน สีเริ่มเปลี่ยน ให้เร่งไฟ จะได้ไม่อมน้ำมัน
- ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำซอส : ใส่น้ำตาลทราย ซอสปรุงรสถั่วเหลืองฝาเขียว น้ำมันหอย ขิง ต้นหอม แครอท น้ำส้มสายชู ( สูตรของทางร้านใช้จิ๊กโฉ่ว แต่เราไม่มี ) ผัดให้ซอสเหนียวข้น
- ใส่มะเขือยาวที่ทอดลงไปผัดให้เคลือบทั่วชิ้น พร้อมทานละครับ เอาจริงๆก็ไม่คิดว่าอร่อย ลองทำดูนะครับ 🤩😋
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 28/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น