1. เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆
เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

อ่าน 1.1k ครั้ง

เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

Homework
อยู่ๆคิดอยากลองทำเฟรนฟรายฮ่องเต้ขึ้นมา เอาจริงๆยังไม่เคยลองทานสูตรต้นตำรับ แต่ลองมาทำเอง ก็อร่อยเหมือนกัน 😆
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 คน
  • มะเขือยาวหั่นแท่ง4-5 หัว
  • ซอสปรุงรสถั่วเหลืองฝาเขียว2 ชต
  • น้ำตาลทรายแดง1 ชต
  • น้ำมันหอย1 ชต
  • ขิงสับละเอียด1/2 ชช
  • แครอทขูดฝอยตามชอบ
  • ต้นหอมซอยตามชอบ
  • น้ำส้มสายชู1/2 ชช
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. มะเขือยาวที่เราได้มาแก่ไปครับ จริงๆควรใช้มะเขือยาวอ่อน ปอกเปลือก แช่น้ำไม่ให้ดำ พักให้สะเด็ดน้ำ
  2. วิธีทำ เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

    2
  3. คลุกด้วยแป้งทอดกรอบ (สูตรของทางร้านใช้แป้งมัน ดูได้ในยูทูป)
  4. วิธีทำ เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

    3
  5. ทอดไฟอ่อนก่อน สีเริ่มเปลี่ยน ให้เร่งไฟ จะได้ไม่อมน้ำมัน
  6. วิธีทำ เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

    4
  7. ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  8. วิธีทำ เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

    5
  9. ทำซอส : ใส่น้ำตาลทราย ซอสปรุงรสถั่วเหลืองฝาเขียว น้ำมันหอย ขิง ต้นหอม แครอท น้ำส้มสายชู ( สูตรของทางร้านใช้จิ๊กโฉ่ว แต่เราไม่มี ) ผัดให้ซอสเหนียวข้น
  10. วิธีทำ เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

    6
  11. ใส่มะเขือยาวที่ทอดลงไปผัดให้เคลือบทั่วชิ้น พร้อมทานละครับ เอาจริงๆก็ไม่คิดว่าอร่อย ลองทำดูนะครับ 🤩😋
  12. วิธีทำ เฟรนฟรายฮ่องเต้ 🍆

เผยแพร่: 28/05/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »