- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 16.5k ครั้ง
เจแปนนิสชีสเค้ก
Homeworkชีสเค้กญี่ปุ่น ส่วนผสมใกล้ตัว ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
15 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 ชิ้น
- ครีมชีสโฮมเมด200 กรัม
- เนยสดจืด30 กรัม
- นมสด50 กรัม
- แป้งเค้ก20 กรัม
- แป้งข้าวโพด20 กรัม
- ไข่แดง3 ฟอง
- เกลือป่นเล็กน้อย
- กลิ่นนมเนยตามชอบ
- ไข่ขาว3 ฟอง
- น้ำตาล70 กรัม
- น้ำมะนาว (ใช้ผงมะนาวคนอร์ผสมน้ำ)1 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- ตั้งหม้อต้มน้ำไฟอ่อน วางอ่างผสมใส่นมสด ครีมชีส เกลือป่น คนให้ละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
- เราลองมาใช้เนยสดยี่ห้อนี้ หอมมากๆ ถึงว่ามีแต่คนแนะนำ
- คนเนยสดให้ละลายเข้ากันดี ปิดเตา ยกลงออกมา
- ใส่ไข่แดงผสมให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด
- ผสมเสร็จแล้วพักไว้ ใครจะนำไปกรองอีกรอบก็ได้ครับ
- ตีไข่ขาว ผสมน้ำมะนาว และน้ำตาลทราย ตีให้ส่วนผสมขึ้นฟูเป็นเมอแรงค์เหมือนเวลาทำชิฟฟ่อนเค้ก
- นำส่วนผสมทั้ง 2 ส่วน ทะยอยใส่เข้ามาตะล่อมให้เข้ากันดี
- รองก้นพิมพ์และขอบด้วยกระดาษไข เทส่วนผสมใส่พิมพ์ วางในถาดที่ใส่น้ำร้อน อบไฟบนล่าง 110 องศาเซลเซียส 1 ชั่วโมง ต่อด้วยไฟบนล่าง 150 องศาเซลเซียสอีก 15-20 นาที
- ก็จะได้เจแปนนิสชีสเค้ก นำออกจากพิมพ์ พักไว้ให้เย็น แล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ทตัว 1 ชั่วโมงก่อนนำออกมาหั่นชิ้นครับ
- แนะนำให้ทานคู่กับซอสสตรอเบอร์รี่ เข้ากันมาก
1
2
3
4
5
6
7
ใช้ไก่สดเท่านั้น
8
9
10
11
เผยแพร่: 21/09/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
