- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 19.8k ครั้ง
มันบด + ซอสเกรวี่
Homeworkสูตรเกรวี่ที่จริงใจ ทำง่ายและอร่อยมากแล้ว ใช้เนยเค็มผัดกับ plain flour จนสีเป็นสีน้ำตาล (เรียกกว่า Roux มันจะเพิ่มความเหนียวความหนืด) และก็เติมน้ำซุป (ซุปก้อน+น้ำร้อน) ปรุงรสพริกไทย ราดมันบดเนื้อเนียนๆ อร่อย!
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ
- -- มันบด --
- มันฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทย
- วิปครีม
- -- เกรวี่ --
- เนยเค็ม
- แป้งอเนกประสงค์
- น้ำสต๊อก
- พริกไทยดำ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 4 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำมันฝรั่งไปนึ่งจนสุก ปอกเปลือกออกให้หมด
- นำมันฝรั่งใส่โถปั่น ตามด้วยวิปครีม เกลือ พริกไทย
- จะได้เนื้อมันบดเนียนๆ แบบนี้
- ตั้งกระทะไฟกลาง นำเนยและแป้งอเนกประสงค์ผัดในอัตราส่วนเท่าๆ กัน
- ผัดจนได้สีน้ำตาล
- นำซุปก้อนละลายในน้ำร้อน จะได้น้ำสต็อก เติมลงไปและคนให้เข้ากัน
- เติมพริกไทย และเห็ด (ไม่ต้องใส่ก็ได้) ชิมรสตามชอบ รอเดือด ปิดไฟ
- ราดลงบนมันบดที่เตรียมไว้
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 30/11/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
guneweenz 🦋
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
555555 ชาวตต 😂
GopOpOp
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ช่วงนี้เห็นมันบดแล้ว เสียงเพลงมันเข้าหัวอย่างเดียวเลยค่ะ emergency
