อ่าน 3.2k ครั้ง
ขนมเทียนแก้ว
Homeworkเมนูขนมไทยที่นิยมนำมาไหว้ แป้งใสเหนียวนุ่ม ไส้ถั่วเผ็ดเล็กน้อย
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- แป้งถั่วเขียว1/2 ถ้วย
- น้ำตาลสำหรับแป้ง1 1/4 ถ้วย
- กะทิ1 ถ้วย
- น้ำเปล่า3 ถ้วย
- ถั่วเขียวเลาะเปลือกนึ่งสุก1/2+1/4 ถ้วย
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- เกลือ1/2+1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลสำหรับไส้1/2 ถ้วย
- ใบตองสำหรับห่อขนม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- กวนไส้ โดยนำถั่วเขียว กะทิ น้ำตาล ใส่โถปั่น ปั่นให้เข้ากัน
- นำ (1) มากวนในกระทะไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย กวนจนเป็นก้อน พักไว้
- กวนแป้งโดย ผสมแป้งถั่วเขียว น้ำตาล น้ำเปล่า ในกระทะ กวนด้วยไฟอ่อนจนแป้งสุกใส พักไว้
- พับใบตองเป็นกรวย ใส่ (3) ลงไป ตามด้วย (1) ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วใส่ (3) อีกรอบ
- พับใบตองปิดให้เป็นทรงสามเหลี่ยม แล้วนำไปนึ่ง 20-30 นาที ปิดไฟ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 16/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
