ขนมเทียนแก้ว

อ่าน 2.6k ครั้ง

ขนมเทียนแก้ว

Homework
เมนูขนมไทยที่นิยมนำมาไหว้​ แป้งใสเหนียวนุ่ม​ ไส้ถั่วเผ็ดเล็กน้อย
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 คน
  • แป้งถั่วเขียว​1/2 ถ้วย​
  • น้ำตาล​สำหรับแป้ง1 1/4 ถ้วย​
  • กะทิ1 ถ้วย​
  • น้ำเปล่า​3 ถ้วย​
  • ถั่วเขียว​เลาะ​เปลือกนึ่งสุก1/2+1/4 ถ้วย​
  • พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา​
  • เกลือ​1/2+1/4 ช้อนชา​
  • น้ำตาล​สำหรับไส้1/2 ถ้วย​
  • ใบตอง​สำหรับ​ห่อขนม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. กวนไส้​ โดยนำถั่วเขียว​ กะทิ​ น้ำตาล​ ใส่โถปั่น​ ปั่นให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ ขนมเทียนแก้ว

    2
  3. นำ​ (1) มากวนในกระทะ​ไฟอ่อน​ ปรุงรสด้วย​เกลือ​ พริกไทย​ กวนจนเป็นก้อน​ พักไว้
  4. วิธีทำ ขนมเทียนแก้ว

    3
  5. กวนแป้งโดย​ ผสมแป้งถั่วเขียว​ น้ำตาล​ น้ำเป​ล่า​ ในกระทะ​ กวนด้วยไฟอ่อน​จนแป้งสุกใส​ พักไว้
  6. วิธีทำ ขนมเทียนแก้ว

    4
  7. พับใบตอง​ปิดให้เป็นทรงสามเหลี่ยม​ แล้วนำไปนึ่ง​ 20-30​ นาที​ ปิดไฟ
  8. วิธีทำ ขนมเทียนแก้ว

เผยแพร่: 16/11/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น