- •
- •
- •
- •
อ่าน 21.3k ครั้ง
ไก่ทอดเกล็ดขนมปัง Torikatsu🐔
Homeworkหมักไก่ก่อนจะได้นุ่มๆมีรสชาติ แล้วค่อยนำไปชุปทอด
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ชิ้น
- อกไก่ ชิ้นใหญ่2ชิ้น
- นม4ชต
- เกลือหยิบมือ
- พริกไทยหยิบมือ
- น้ำมันหอย1ชต
- แป้งสาลี1จาน
- ไข่ไก่1ฟอง
- เกล็ดขนมปัง1จาน
- น้ำมันสำหรับทอด300ml
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างไก่ แล่หนังออก สไลด์และทุบให้ชิ้นหนาเสมอกัน 1อกไก่หั่นแบ่งได้2ชิ้น
- หมักไก่โดย โรยเกลือ พริกไทย ซอสหอยนางรม นมสด
- คลุมด้วพลาสติกแรป แช่ตู้เย็นไว้ 30-1 ชม
- เตรียม แป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังใส่จานแยกไว้
- นำไก่ชุปแป้ง
- นำไก่ชุปไข่
- นำไก่ชุปเกล็ดขนมปัง
- พักไก่ชุปแป้งไว้
- ตั้งหม้อก้นลึก ใส่น้ำมันประมาณ 300ml ประมาณให้ท่วมไก่ ทดสอบว่าร้อนพอลงทอดหรือยังโดย ใส่เกล็ดขนมปังลงไปถ้าลงปุ๊บลอยปั๊บแสดงว่าใช้ได้ หรือ ใช้ตะเกียบไม้จะเห็นมีฟองอากาศออกจากตะเกียบ
- นำไก่ลงไปทอด จนเหลืองแล้วพลิกกลับอีกด้าน
- ทอดอีกด้านจนเหลือง
- ตักพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
- หั่นเตรียมเสริฟ
- พร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 19/04/2020 • อัพเดท: 02/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
