อ่าน 20.9k ครั้ง
ซอสส้มหน้านิ่ม
Homeworkสูตรนี้เจ้าของสูตรคือแม่สลิ่ม Pantip สูตรซอสส้มในตำนาน ใครได้ทานก็ติดใจ รสเปรี้ยวหวานกำลังดีมากๆ
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- น้ำสะอาด300 กรัม
- น้ำส้มซันควิก ฝาเขียว75 กรัม
- น้ำตาล90 กรัม
- แป้งกวนไส้25 กรัม
- เนยสดเค็มหั่นเต๋า25 กรัม
- น้ำมะนาว1 1/2 ช้อนชา
- สีผสมอาหาร สีส้ม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำน้ำสะอาด น้ำตาล น้ำส้ม แป้งกวนไส้ ใส่หม้อ คนให้แป้งและน้ำตาลละลาย นำขึ้นตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง คนไปเรื่อยๆ อย่าหยุดมือ
- เมื่อกวนหน้าส้มได้สักพัก ส่วนผสมจะหนืดขึ้นและทิ้งรอยตะกร้อ ให้ใส่สีส้มลงไปตามชอบ คนให้สีกระจายตัวดี
- เมื่อทุกอย่างเข้ากันดี ปิดไฟ ใส่เนยลงไป ยกลงจากเตา หากใครต้องการใส่มะนาวเพิ่มความเปรี้ยว ให้ใส่ตอนนี้
- นำราดหน้าลงบนตัวเค้กตอนอุ่นๆ แช่เย็นให้อยู่ตัวก่อนนำมาตัดแบ่ง
1
2
3
4
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
