น้ำตกเนื้อ

อ่าน 19.3k ครั้ง

น้ำตกเนื้อ

น้ำตกอาหารอีสานที่ถูกใจไม่ว่าจะภาคไหน ก็แซ่บคัก
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • เนื้อวัวติดมัน300 กรัม
  • ต้นหอม1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่ง1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง2 ช้อนโต๊ะ
  • สาระแหน่2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงปรุงรส1 ช้อนชา
  • น้ำตาล1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว1 ลูกใหญ่
  • น้ำเปล่า100 มล

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำเนื้อไปย่างให้หอม ในกระทะ หรือ เตาถ่าน ก็ได้ ให้สุกปานกลาง

  2. 2
  3. นำเนื้อมาพักไว้ 10 นาที แล้วจึงสไลด์เป็นชิ้นบางๆ เตรียมเพื่อนำไปต้ม

  4. 3
  5. ทำการเตรียมผักต่างๆ ล้างให้สะอาด พร้อมหั่น ให้เป็นชิ้นเล็กๆ

  6. 4
  7. นำหม้อเล็ก ใส่น้ำสะอาดที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่เนื้อที่หั่นแล้วลงไป ตั้งไฟแรง คนเนื้อไปเรื่อยๆ พอน้ำเริ่มเดือด ให้ปิดไฟ เตรียมปรุงต่อไป

  8. 5
  9. นำวัตถุดิบต่างๆใส่ลงไป ปรุงรสคนให้เข้ากัน แล้วจึงใส่ผักทีหลัง คนเล็กน้อย เสริฟใส่จาน

เผยแพร่: 5/9/2018

ส่งการบ้านค่า ใช้เนื้อย่างมาลองทำดูค่ะ

ถูกใจความคิดเห็น
น้ำตกเนื้อ
3 ปี ที่ผ่านมา


1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินง่าา ชอบกลิ่นข้าวคั่ว