- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 4.1k ครั้ง
ขนมปังฟักทอง 🎃 แบบ Loaf
Homeworkขนมปังฟักทองชิ้นนี้จะหอมน้ำผึ้ง ละมุนเนื้อฟักทองในเนื้อนะคะ และได้ความกรุบกรอบของอัลมอนด์สไลด์ค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- นม60 กรัม
- น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์1 ช้อนชา
- แป้งขนมปัง190 กรัม
- แป้งเค้ก90 กรัม
- เนย30 กรัม
- ฟักทอง110 กรัม
- งาดำ1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ไส้ - ฟักทอง100 กรัม
- ไส้ - เนย20 กรัม
- ไส้ - น้ำผึ้ง1 ช้อนโต๊ะ
- ทาหน้า - ไข่แดง1 ฟอง
- ทาหน้า - นมสด2 ช้อนโต๊ะ
- ทาหน้า - เนยละลาย1 ช้อนโต๊ะ
- ทาหน้า - อัลมอนด์สไลด์2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- ผสมนมสด น้ำตาล ยีสต์ ไข่ไก่ พักไว้
- นวดแป้ง ยีสต์ งาดำ เนย ฟักทองบด 5 นาที
- พักแป้ง 1 ชั่วโมง
- ไส้ - ผสมฟักทองบด เนย น้ำผึ้ง
- แป้งขึ้นแล้ว นวดไล่ลม 10 นาที
- รีดแผ่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทาไส้ฟักทองครึ่งแผ่น แล้วพับลงมา
- กรีดเป็นเส้น เกือบสุด
- บิดเป็นเกลียว .. อยากบิดมั่ง ถักเปียมั่ง 🤣🤣🤣
- ม้วนๆ
- จัดวางใน loaf สังเกตว่ายังไม่เต็มนะคะ พักแป้ง 40 นาที
- ขยายตัวเต็ม loaf
- ทาหน้าด้วยไข่แดงผสมนม
- โรยอัลมอนด์สไลด์
- อบไฟ 180 องศา 25 นาที
- ทาหน้าด้วยเนยละลาย
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
เผยแพร่: 18/07/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
