อ่าน 409 ครั้ง
Cheesy Croquettes 🧅
Homework
#Wongnaichef เมนูที่เด็กๆ ชอบมาก กรอบนอกนุ่มใน ไส้ชีส
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- มันฝรั่ง3 ลูก
- หอมหัวใหญ่1 ลูก
- หมูสับ3 ขีด
- mozzarella cheese ขูดตามชอบ
- แป้งอเนกประสงค์5 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่3 ฟอง
- เกล็ดขนมปัง12 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1/2 ขวด
- ซอสผัด1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลตามชอบ
- พริกไทยตามชอบ
- เกลือตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ
- ต้มมันฝรั่งจนสุกนิ่ม บดให้เละ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดหัวหอมใหญ่
- ใส่หมูสับลงไปผัดกับหัวหอม
- ปรุงรสด้วยซอสผัด ผัดจนสุกดี ชิมรสดู
- ใส่มันฝรั่งที่บดไว้ลงไปผัดกับหมูสับ ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยตามชอบ ตักขึ้นใส่ชามเตรียมห่อชีส
- นำมันฝรั่งมาปั้นเป็นแผ่นกลมแบน ใส่ mozzarella cheese แบบขูดประมาณ 1.5 ช้อนชาตรงกลาง ห่อปิดชีสให้มิด ปั้นเป็นแท่งๆ
- ทำจนหมดโดยโรยแป้งอเนกประสงค์รองก้นถาดเล็กน้อยกันติดกัน
- เตรียมทอด โดยคลุก croquettes กับแป้ง ตามด้วยไข่ไก่ และเกล็ดขนมปังให้ทั่วทุกชิ้น
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ นำ croquettes ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบน่ากิน
- สะเด็ดน้ำมันและใช้ทิชชู่ซับมันอีกที
- พร้อมเสิร์ฟ กินร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน ชีสเยิ้มๆ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
กินคู่กับ tartar sauce, ketchup, tabasco sauce, teriyaki sauce หรือซอสอื่นๆ ตามชอบ
เผยแพร่: 14/11/2023 • อัพเดท: 15/11/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้