อ่าน 818 ครั้ง
ไก่ห่อใบเตย
Homeworkหอมกลิ่นใบเตย
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ หลายคน
- - อกไก่3 ชิ้น
- - รากผักชี กระเทียม พริกไทย
- - น้ำตาล1 ชต
- - ซอสปรุงรส2 ชต
- - น้ำมันงา1 ชต
- - กะทิ6 ชต
- - งาขาว2 ชต
- - ใบเตย
- - น้ำตาล (น้ำจิ้ม)40 กรัม
- - ซอสพริก (น้ำจิ้ม)2 ชต
- - ซีอิ๊วขาว (น้ำจิ้ม)4 ชต
- - ซีอิ๊วดำหวาน (น้ำจิ้ม)6 ชต
- - น้ำเปล่า (น้ำจิ้ม)
- - งาขาว (น้ำจิ้ม)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- - หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ
- - หมักไก่ด้วย สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย) น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันงา กะทิ งาขาวคั่วบุบ หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
- - นำไก่มาห่อด้วยใบเตย
- - ทอดจนสุก
- - ทำน้ำจิ้ม โดยนำน้ำตาล ซอสพริก ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน คนให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหน่อย ตั้งไฟ เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย และน้ำจิ้มข้นได้ที่
- - โรยงาขาวคั่วบุบก่อนเสิร์ฟ
1
2
ตอนตำสามเกลอ ใส่เกลือไปด้วยจะทำให้ตำง่ายขึ้น
3
4
หากไก่ชิ้นใหญ่ อาจนำไปนึ่งก่อนทอด
5
6
เผยแพร่: 11/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
