อ่าน 2.3k ครั้ง
ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้น
1Homework
ทำเครื่องแกงไม่เป็น ก็อร่อยได้ง่ายๆกับเมนูนี้
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- ขนมจีน
- มะเขือยาว
- ลูกชิ้นปลา
- แกงเขียวหวานแบบกล่อง (ปรุงรสเรียบร้อยแล้ว)2 กล่อง
- พริกชี้ฟ้าแดง
- ใบโหระพา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ
- หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นพอดีคำ (ใส่มะเขือเปราะแทนได้ แต่พอดีเราหาที่ตลาดไม่เจอ จึงใช้มะเขือยาวแทนค่ะ)
- หั่นลูกชิ้นปลาเป็นครึ่งวงกลมและลวกทิ้งไว้ (บางท่านอาจไม่หั่นก็ได้ แต่เราชอบให้แกงเข้าเนื้อลูกชิ้นเยอะหน่อยเลยหั่นค่ะ)
- อ่านกรรมวิธีข้างกล่องของแกงเขียวหวานแบบกล่อง ก่อนเริ่มลงมือทำ
- เทน้ำแกงเขียวหวานแบบกล่องลงในหม้อ เราใช้ประมาณ 2 กล่อง
- ต้มด้วยไฟแรงประมาณ 1 นาที
- ใส่ลูกชิ้นต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 นาที
- ใส่มะเขือยาว (ถ้าใครชอบความเผ็ดเพิ่มก็ใส่พริกซอยลงไปด้วย)
- ต้มไปเรื่อยๆจนมะเขือเริ่มสุก
- หั่นพริกชี้ฟ้าแดงเป็นแบบทางยาว เอาไส้ที่เป็นเม็ดๆออก
- ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าลงไป
- คนรวมกันและต้มต่อจนสุก
- สุกเรียบร้อย น่าทานเต็มหม้อ
- ใส่ขนมจีน และตักแกงเขียวหวานลงในชาม
- ใครชอบความเผ็ดเพิ่ม ใส่พริกป่นลงไปได้ตามชอบ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
เผยแพร่: 05/12/2018
🎀 "แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลา" 🫕 ทำเสร็จแล้ว สงสัยต้องไปซื้อขนมจีนเพิ่มแล้วละค่ะ 🧑🍳🌶️💋⭐👍😬
ถูกใจความคิดเห็น
3 ปี ที่ผ่านมา
2 ความคิดเห็น
JoyMymelody
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
@Janeojane ขอบคุณค่ะ😊
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
วิธีทำละเอียดมากๆ
