อ่าน 710 ครั้ง
ยำขนมจีน
Homeworkเป็นอาหารอีสานประเภทยำแซ่ปๆ เป็นเมนูของคนที่ชอบทานปลาร้า ใส่ผักต่างๆ ได้ตามชอบ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
- ขนมจีน2 จับ
- ไข่ต้ม1-2 ฟอง
- ปลาทูทอด1-2 ตัว
- ถั่วฝักยาวซอยตามชอบ
- หอมแดงซอยตามชอบ
- ชะอมตามชอบ
- พริกป่นตามชอบ
- น้ำตาลตามชอบ
- น้ำมะนาวตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผสมน้ำปลาร้า พริกป่น น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
- ใส่หอมแดงซอย ถั่วฝักยาว ชะอม เนื้อปลาทู คนให้เข้ากัน
- ใส่ขนมจีน ค่อยๆ คนๆ จนเส้นกระจายตัวเข้ากัน
- ตัดใส่จาน ทานพร้อมไข่ต้ม หรือแคบหมู กับผักแกล้มต่างๆ ตามชอบ
1
ถ้าเค็มไปสามารถเติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อย
2
ผักต่างๆ เปลี่ยนได้ตามชอบ ถ้าไม่ชอบปลาทูจะเนื้อปลาอื่น หรือปลากรอบเพิ่มได้ตามชอบ
3
4
ส่วนผสมลดเพิ่มได้ตามชอบ
เผยแพร่: 12/05/2018 • อัพเดท: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
