Blueburry Cheese Pie

อ่าน 1.5k ครั้ง

Blueburry Cheese Pie

Homework
ทำง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ
12 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • แครกเกอร์ / เศษคุกกี้100 กรัม
  • ครีมชีส125 กรัม
  • วิปปิ้งครีม100 กรัม
  • มะนาว/เลม่อน25 กรัม
  • ไข่แดง1 ฟอง
  • น้ำตาลไอซิ่ง30 กรัม
  • บลูเบอร์รี่แช่แข็ง100 กรัม
  • ซอสบลูเบอร์รี่กระป๋อง
  • เนยเค็ม50 กรัม
  • เจลาตินแบบแผ่น1 แผ่น
  • น้ำสะอาด15 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
    1
  1. มาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ * เพื่อนๆสามารถเลือกการขึ้นรูปได้ตามที่ต้องการเลยนะคะ หากไม่มีพิมพ์ก็สามารถทำบนถ้วยได้ * จริงๆหากไม่มีบลูเบอร์รี่แช่แข็งก็สามารถใช้แค่ซอสสำเร็จรูปได้ หรือใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง พอดีที่บ้านเดียร์มีซอสเหลือเลยเอามาใช้ค่ะ
  2. วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    2
  3. ต่อมามาเริ่มทำส่วนของฐานพายกันค่ะ 1. นำวัตถุดิบ คุกกี้ หรือ แครกเกอร์มาบดให้ละเอียด 2. และใส่เนยละลาย นำมาคลุกจนตัวแครกเกอร์มีความชื้น 3. นำมากดบนพิมพ์ให้แน่น 4 และนำไปแช่ช่องฟรีส สัก 2-3 ชม.
  4. เพื่อนๆสามารถใช้แครกเกอร์ได้นะคะ พอดีมีคุกกี้เหลือที่บ้านเดียร์เลยเอามาใช้ค่ะ
    วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    3
  5. ต่อมาให้เพื่อนๆ เตรียมวิปครีม เพื่อเป็นส่วนผสมของครีมชีสค่ะ โดยนำวิปครีมมาตีจนขึ้นฟู (นำมาตีบนถ้วยที่ใส่น้ำเย็น เนื่องจากหากมาตีที่ไม่เย็นตัววิปครีมจะไม่ฟู) หลังจากวิปครีมฟูแล้วนำไปแช่เย็นรอ ระหว่างเราเตรียมตัวครีมชีสค่ะ
  6. วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    4
  7. ต่อมามาทำส่วนของครีมชีสกันค่ะ 1. เริ่มจากเตรียมน้ำเชื่อม โดยนำน้ำเปล่า ละลายกับน้ำตาลทราย 2. ต่อมาเตรียมไข่ โดยเอาเฉพาะไข่แดง 3. ตีไข่แดงให้เป็นเนื้อเดียวกัน 4. นำน้ำเชื่อมมาเทลงส่วนผสมของไข่ โดยเทตอนน้ำเชื่อมเดือดๆค่ะ
  8. วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    5
  9. 1. ต่อมาคนส่วนผสมไข่กับน้ำเชื่อมให้เข้ากัน 2. ใส่ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) 3. นำมาตีรวมกับไข่จนเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน 3. หลังจากนั้นนำวิปครีมที่เตรียมไว้มาเทรวม และคนให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    6
  11. 1. ใส่น้ำมะนาว 2. คนจนเนื้อเนียน และนำฐานพายที่แช่เย็นเตรียมไว้ออกมา และเทส่วนผสมครีมชีสที่ด้านบน 3. ตกแต่งหน้าเค้กด้วยการใช้ซอสบลูเบอร์รี่เทลง และใช้ไม้จิ้มฟัน / ไม้ปลายแหลม คนจนเป็นลาย
  12. วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    7
  13. พอได้ลายหรือหน้าตาที่ต้องการแล้ว นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชม. เพื่อให้เค้กเซ็ตตัว
  14. ตัวซอสบลูเบอร์รี่หากเพื่อนๆ ใช้แบบกระป๋องแนะนำให้มาปรุงเพิ่มโดยการใส่เนื้อบลูเบอร์รี่ และบีบมะนาวประมาณ 2 ลูกเพิ่มเข้าไปค่ะ
    วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    8
  15. เสร็จแล้วค่ะ ทำง่ายนิดเดียว :)) แถมอร่อยด้วยย
  16. วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

    9
  17. หากใครไม่มีพิมพ์ก็สามารถใช้ถ้วยแทนได้นะคะ ให้เป็นของฝากหรือของขวัญก็น่ารักสุดๆ
  18. วิธีทำ Blueburry Cheese Pie

เผยแพร่: 14/10/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
สวยมาก น่าทานมากๆ
photo
doughbelle
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
สวยมาก