- •
- •
- •
อ่าน 13.3k ครั้ง
ต้มยำปลากระพงน้ำข้น
2Homework
อร่อยง่ายๆ จี๊ดจ๊าดถึงเครื่องต้มยำ น้ำซุบมีความละมุนในรสสัมผัส หอมน้ำพริกเผา พริกแห้งทอดค่ะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อปลากระพง1 ตัว
- ตะไคร้15 ท่อน
- ข่า1 แง่ง
- ใบมะกรูด4 กิ่ง
- หอมแดง10 หัว
- พริกจินดา20 เม็ด
- พริกแห้งทอด10 เม็ด
- นมข้นจืด1 กระป๋อง
- น้ำพริกเผา3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง
- คนอร์ก้อนต้มยำ2 ก้อน
- มะนาว4 ลูก
- น้ำปลาเหยาะๆ ลงไป
- เห็ดนางฟ้า400 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้าง หั่นทุก แยกเป็น 4 ส่วนนะคะ 1. ตะไคร้ ข่า หอมแดง 2. ใบมะกรูดฉีก ผักชีฝรั่ง พริกจินดา 3. เนื้อปลากระพง 4. เห็ดนางฟ้าฉีก
- ตั้งน้ำต้ม พอเดือดใส่ตะไคร้ ข่า หอมแดง คนอร์ต้มยำ
- พอมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดนางฟ้า ต้มให้สุก ใส่เนื้อปลา ห้ามคนนะคะ
- ระหว่างรอละลายน้ำพริกเผากับนมข้นจืดค่ะ
- เติมใบมะกรูดฉีก ผักชีฝรั่ง และ พริกจินดา ปิดไฟ
- เติมนมข้นจืดผสมน้ำพริกเผา
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา ชิมรสตามชอบ
- เสร็จพร้อมเสริฟ โรยพริกแห้งทอดจ๊ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 04/08/2020
อร่อยมากเลยค่ะสูตรนี้ แต่แถวบ้านเห็ดนางฟ้าหมดๆเลย เลยใช้เห็ดออรินจิแทนค่ะ555
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
8 เดือน ที่ผ่านมา
ถึงเครื่องต้มยำ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ คือที่สุด!!!
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
4 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
