อ่าน 2.7k ครั้ง
หมูฝอยกรอบ
Homeworkข้าวเหนียวหมูฝอย
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 10-15ท่าน
- เนื้อหมูส่วนสะโพก1Kg
- น้ำตาลทราย1kg
- เกลือ1ช้อนชา
- น้ำมันพืช1ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- น้ำหมูไปต้มในน้ำเดือดประมาน45นาที
- พอต้มหมูสุกให้รอจนหมูเย็น จึงนำมาฉีกให้เป็นเส้นฝอยๆ
- ฉีกหมูเสร็จ น้ำน้ำมันตั้งกระทะแต่ยังไม่ต้องเปิดไฟน่ะค่ะ ใส่หมูลงไปพร้อมกับน้ำตาลและเกลือ เปิดไฟปานกลาง ข้นไปเรื่อยๆจนหมูออกสีน้ำตาล
- พอดูสีหมูได้ทีตักขึ้นเพื่อให้เซ็ทน้ำมันออกให้หมด แล้วน้ำมาใส่ถาดพึงให้แห้งแค่นี้ก็ได้หนูฝอยหวานๆกรอบๆแล้วค่ะ😊
1
2
3
4
เผยแพร่: 09/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
