ขาหมูตุ๋นยาจีน

อ่าน 143 ครั้ง

ขาหมูตุ๋นยาจีน

Homework
ใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีนแล้ว! มารับความสิริมงคลกันด้วยเมนูอาหารตรุษจีนรสเด็ดอย่าง “ขาหมูตุ๋นยาจีน” ถ้าพร้อมเฮงแล้วไปกันเลย!
2 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 เสิร์ฟ
  • ขาหมูเยอรมัน TGM1 ขา
  • เครื่องตุ๋นยาจีน1 ห่อ 
  • รากผักชีโขลก5 ราก
  • กระเทียมโขลก30 กรัม 
  • พริกไทยเม็ดบุบ2 ช้อนชา
  • แครอทหั่นแว่น40 กรัม
  • เห็ดหอม30 กรัม 
  • เม็ดเก๋ากี้2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำซุป3 ถ้วยตวง
  • ผักชีสำหรับแต่งหน้า
  • ยอดผักคะน้าฮ่องกงลวก7 ต้น
  • น้ำมันสำหรับทอด6 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
    1
  1. STEP 1 : เตรียมขาหมู นำน้ำมันเทใส่ลงไปในหม้อรอให้ร้อน จากนั้นนำ ขาหมูเยอรมัน TGM ลงไปทอดให้ได้สีที่สวย ตักขึ้นพักไว้
  2. วิธีทำ ขาหมูตุ๋นยาจีน

    2
  3. STEP 2 : ตุ๋นขาหมู เทน้ำมันออกเล็กน้อย นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยลงไปผัดจนกลิ่นหอมในหม้อเดิม เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำซุป แล้วคนให้เข้ากัน ตามด้วยเครื่องตุ๋นยาจีน และเก๋ากี๋ พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่ ขาหมูเยอรมัน TGM แครอทหั่นแว่น และเห็ดหอมลงไป ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกระทั่ง ขาหมูเยอรมัน TGM เปื่อย
  4. วิธีทำ ขาหมูตุ๋นยาจีน

    3
  5. STEP 3 : จัดเสิร์ฟ นำขาหมูที่เปื่อยได้ที่แล้วจัดใส่จาน พร้อมแครอทหั่นแว่น เห็ดหอมที่ตุ๋นในหม้อ และยอดผักคะน้าฮ่องกงลวก ราดด้วยน้ำตุ๋นขาหมู เพียงเท่านี้ขาหมูตุ๋นยาจีนขอองเราก็พร้อมรับประทานแล้วค่า
  6. วิธีทำ ขาหมูตุ๋นยาจีน

เผยแพร่: 2/5/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
DawDaw Homemade
・ 18 วันที่แล้ว
โอ้โห้วเมนูนี้ว้าวววมากค่า^^