อ่าน 332 ครั้ง
ซุปกิมจิผักรวมเต้าหู้ไข่
Homeworkเต้าหู้อ่อนเป็นส่วนประกอบนึงที่มักถูกใส่มาในซุปกิมจิ แต่สำหรับหลายคนแล้วอาจจะไม่ชื่นชอบรส และกลิ่นของเต้าหู้อ่อนที่ทำมาจากถั่วเหลืองเท่าไร วันนี้เรามีวิธีทำซุปกิมจิ รสชาติเข้มข้น ที่ใช้เต้าหู้ไข่ที่มีรสชาติและกลิ่นที่อ่อนกว่ามาฝากกันครับ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- หมูสามชั้น 100 กรัม
- กิมจิผักรวม 300 กรัม
- ต้นหอมซอยเล็กน้อย
- ต้นหอมหั่นท่อน 20 กรัม
- เต้าหู้อ่อน 1 หลอด
- โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา
- เกลือ 1 กรัม
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกเขียวหั่น ปริมาณตามใจชอบ
- พริกแดงหั่น ปริมาณตามใจชอบ
- น้ำเปล่า 400 มิลลิตร
วิธีทำ
- ส่วนผสม
- นำเต้าหู้ไข่มาหั่นเป็นท่อนๆ แล้วพักไว้
- นำหม้อมาตั้งไป ใส่น้ำเปล่าลงไป 400 มิลลิลิตร
- ใส่เกลือลงไป 1 กรัม แล้วรอให้น้ำเดือด
- ใส่หมูสามชั้นลงไป 100 กรัม
- ต้มต่อไปซักครู่จนหมูสามชั้นเริ่มสุก โต๊ะ
- แล้วใส่โคชูจังลงไป 1 ช้อน
- ค่อยๆคนไปเรื่อยๆให้โคชูจังละลายให้หมด
- ใส่กิมจิผักรวมลงไป 300 กรัม
- ตามด้วยมิริน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา และต้นหอมหั่นท่อน 20 กรัม
- คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป แต่ไม่ต้องคนนะครับ เพราะเต้าหู้ไข่จะเละง่ายมา
- รอให้น้ำเดือดจัดแล้วปิดแก๊สได้เลยครับ
- ตักเสิร์ฟแล้วโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พริกเขียวหั่น และ พริกแดงหั่น ก็เสร็จแล้วครับ
- ซุปกิมจิผักรวม เต้าหู้ไข่ เสร็จแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
เผยแพร่: 06/09/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
