- •
- •
- •
- •
อ่าน 35k ครั้ง
หมูฝอยกรอบ
Homeworkหมูฝอยกรอบทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เนื้อสะโพกหมู1 กิโลกรัม
- น้ำตาลปิ๊บ3 ทัพพี
- น้ำตาลทราย1/2 ทัพพี
- ซอสถั่วเหลือง6-7 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- หอมเจียวโรยหน้า
- ผักชีเอาไว้ตกแต่ง
วิธีทำ
- 1.ใช้หมูส่วนสะโพกประมาณ1กิโล เอามาต้มจนสุก เคล็ดลับถ้าอยากหมูฝอยที่มีเส้นที่สวยกว่านี้ ให้หั่นชิ้นโตกว่าในภาพอีดหน่อยค่ะ 2.2.เอามาทุบพอแตก ให้เห็นหมูเป็นเส้นๆ จากนั้นให้ฉีกหมูเป็นเส้นๆ 3.ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย ซอสถั่วเหลือง และน้ำปลาลงในกระทะ 4.นำขึ้นตั้งไฟอ่อน เคี่ยวไปสักพักให้น้ำตาลละลายทั้งหมด และมีสีเหลืองสวย 5.ใส่หมูที่ฉีกไว้ลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆแล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ เติมพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย 6.ใส่น้ำมันพืชประมาณครึ่งถ้วยลงไป คนไปเรื่อยให้หมูแห้งดี เป็นอันเสร็จ
1
เผยแพร่: 31/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
