อ่าน 660 ครั้ง
ไข่ลูกเขยจิ๋ว
Homeworkเมนูอาหารเช้าสำหรับลูก
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คน
- ไข่นกกระทาน4-5 ฟอง
- มะขามเปียก1 ก้อน
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลานิดหน่อย
- หอมแดงซอยนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำไข่นกกระทาไปต้มจนสุก ยกลงพักไว้ให้เย็นแล้วปอกเปลือก
- น้ำไข่นกกระทามาทอดในน้ำมันร้อนๆ จนขอบไข่ขาวมีสีเหลืองเข้ม
- เจียวหอมแดงในน้ำมัน
- ทำน้ำราด: เอามะขามเปียกละลายน้ำ กรองแต่น้ำตั้งไฟ
- รอจนมะขามเปียกเดือด ใส่น้ำตาล น้ำปลา ปรุงรสอ่อน
- จัดจานโดยวางไข่ หอมเจียวลงไป ราดด้วยน้ำราด พร้อมเสิร์ฟ
1
2
ไข่นกกระทาต้องแห้งไม่เปียกน้ำ
3
เอาหอมแดงลงกระทะแล้วยกขึ้นอย่างรวดเร็ว
4
5
6
เผยแพร่: 29/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
