1. ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน
ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน

อ่าน 2.1k ครั้ง

ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน

Homework
ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆก็ฟินแล้ว
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 15 ท่าน
  • เนื้ออกไก่2.5 kg
  • ใบกระเพรา1/2 kg
  • มะเขือเปราะ1/2 kg
  • ยอดมะพร้าวอ่อน1/2 kg
  • พริกแกงแดง3 ขีด
  • พริกขี้หนูสวน2 ขีด
  • กระชายหั่นฝอย1 ขีด
  • ใบมะกรูด20 ใบ
  • น้ำปลา
  • ซอสฝาเขียว
  • ซีอิ๊วขาว
  • คนอร์ไก่1 ก้อน
  • น้ำซุปกระดูกไก่

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. หั่นเนื้ออกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นมะเขือเปราะและแช่ลงไปในน้ำเกลือ กระชายหั่นฝอย ใบมะกรูดเอามาฉีก ตำกระเทียมกับพริกขี้หนูสวนให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน

    2
  3. ใส่พริกแกงและพริกขี้หนูสวนกับกระเทียมผัดลงไปให้ได้กลิ่นหอม เสร็จแล้วใส่ไก่ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดก้นกะทะ
  4. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน

    3
  5. ปรุงรสด้วยคนอร์ไก่ น้ำปลา ซอสปรุงรสฝาเขียว ใส่ใบกระเพราลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ยอดมะพร้าวอ่อนและมะเขือเปราะ ผักต้นมะเขือเปราะและยอดมะพร้าวอ่อนสุก
  6. วิธีทำ ไก่ผัดพริกแกงยอดมะพร้าวอ่อนพริกสวน

เผยแพร่: 13/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น