- •
- •
- •
- •
อ่าน 2k ครั้ง
ข้าวหมูสะเต๊ะ Rice and Pork Satay
Homeworkข้าวหมูสะเต๊ะ Rice And Pork Satay ทำแบบง่าย ๆ ด้วยผงหมักสะเต๊ะ,ผงน้ำจิ้มสะเต๊ะสำร็จรูป นำซอสหมักหมูสะเต๊ะผัดกับข้าวสวย ทานคู่กับหมูสะเต๊ะ ราดด้วยน้ำจิ้ม แกล้มด้วยผักสด เข้ากันได้ดีสุดๆ แม่บ้านยุคใหม่ดัดแปลงเมนูเดิมๆให้น่าทานยิ่งขึ้นลงมือทำกันเลยคะ😊🥰❤
1 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ***ส่วนผสมหมักเนื้อหมูสะเต๊ะ***
- ผงหมักหมูสะเต๊ะ1 ซอง
- เนื้อหมู350 กรัม
- น้ำกระทิ60 มล.
- ***ส่วนผสมน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ***
- ผงทำน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ1 ซอง
- กระทิ120-150 มล.
- น้ำมันพืช1 ชต.
- ถั่วลิสงคั่วบด ใส่เพิ่มมากน้อยแล้วแต่ความชอบ1 ชต
- ***ส่วนผสมข้าวผัด***
- ข้าวหุงสุก1 1/2 ถต.
- น้ำหมักหมูสะเต๊ะ2 ชต.
วิธีทำ
- นำผงหมักหมูสะเต๊ะใส่ลงในชามผสม ใส่กระทิลงไป
- คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
- นำซอสหมักหมูสะเต๊ะ 2 ชต.ใส่ลงำปคลุกเคล้ากับข้าวสวยที่หุงสุกแล้ว พักไว้
- ส่วนซอสที่เหลือ นำหมูที่เราหั่นไว้ ใส่ลงไปหมัก คนเคบ้าให้ซอสเข้ากันดีกับหมู หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 -3 ชม.หรือหมักไว้ข้ามคืนก็ได้
- เมื่อครบกำหนดเวลาหมักหมูแล้ว นำมาเสียบไม้
- ใส่เนยลงไปในกระทะ เปิดเตา ใช้ไฟอ่อน ใส่หมูลงไป ย่างนสบในกระเทปล่อนที่ราเตรียมไว้
- ก่อนย่างชุดต่อไป มห้ใช้กระดาษทิชชูเช็ดกระทะเทปล่อนให้สะอาด แล้วใส่เนยลงไปในกระทะ เริ่มในการย่างนาบหมูกระทะเซตต่อไป ทำแบบนี้จนหมด
- ย่างเสร็จแล้วนำวางลงบนจานพักไว้
- มาทำในส่วนของข้าวผัด ใส่เนยลงบนกระทะ เปิดเตา
- เมื่อเนยละลายแล้วให้ใส่ข้าวที่ผสมกับซอสหมูสะเต๊ะใส่ลงไปผัด พักไว้
- มาทำในส่วนของน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ นำผงน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ+กระทิ+น้ำมัน ใส่ลงไปในกระทะ เปิดเตาใช้ไฟกลาง
- คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน จนเดือด
- เมื่อเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยสต่อไปจนกระทิแตกมัน ปิดเตา พักไว้
- นำน้ำจิ้มตักใส่ถ้วย นำข้าวที่เราผัดไว้วางลงบนจาน โรยด้วยหอมแดงเจียว วางผักและหมูสะเต๊ะลงไป จัดจานให้สวยงาม พร้อมเสริฟความอร่อย
1
2
3
4
5
ไม้ต้องแช่น้ำก่อนนะคะ เพื่อเวลานำหมูไปย่างปิ้งไม้จะได้ไม่ไหม่
6
7
เราไม่มีเตาปิ้งย่าง เราใช้กระทะเทปล่อน ในการกย่างการจี่หมูสะเต๊ะ เพื่อความหอม ใส่เนยลงไปบนกระทะ ก่อนนำหมูลงไปปิ้งก
8
9
10
11
12
13
14
เผยแพร่: 28/03/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
