อ่าน 12.2k ครั้ง
ปลาทูต้มมะขาม
Homeworkปลาทูสดๆ ซดน้ำฟินๆ
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 คน
- ปลาทูสดที่เอาเครื่องในออกล้างสะอาด6 ตัว
- ข่า1 หัว
- ตะไคร้1หัว
- ใบมะกรูด3-4ใบ
- มะขามสด2-3ฝัก
- ใบกระเพรา1 กำ
- พริกขี้หนูสวน7-8เม็ด
- มะนาว1-2ลูก
- น้ำปลาตามชอบ
- น้ำตาลตามชอบ
- เกลือตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มน้ำให้เดือดกะให้ท่วมปลาทูได้
- ต้มข่าหั่นแว่น ตะไคร้ ใบมะกรูด จนหอม
- ใส่มะขามสดลงไป
- ใส่ปลาทูต้มจนสุกอย่าคน
- เติมเกลือน้ำตาลน้ำปลาตามชอบ
- ใส่กระเพราลงไปปิดฝา แล้วพักไว้ 5 นาที
- โรยพริก และใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และตักเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 04/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
