ปลาทูต้มมะขาม

อ่าน 6k ครั้ง

ปลาทูต้มมะขาม

Homework
ปลาทูสดๆ ซดน้ำฟินๆ
5 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 คน
  • ปลาทูสดที่เอาเครื่องในออกล้างสะอาด6 ตัว
  • ข่า1 หัว
  • ตะไคร้1หัว
  • ใบมะกรูด3-4ใบ
  • มะขามสด2-3ฝัก
  • ใบกระเพรา1 กำ
  • พริกขี้หนูสวน7-8เม็ด
  • มะนาว1-2ลูก
  • น้ำปลาตามชอบ
  • น้ำตาลตามชอบ
  • เกลือตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ต้มน้ำให้เดือดกะให้ท่วมปลาทูได้

  2. 2
  3. ต้มข่าหั่นแว่น ตะไคร้ ใบมะกรูด จนหอม

  4. 3
  5. ใส่มะขามสดลงไป

  6. 4
  7. ใส่ปลาทูต้มจนสุกอย่าคน

  8. 5
  9. เติมเกลือน้ำตาลน้ำปลาตามชอบ

  10. 6
  11. ใส่กระเพราลงไปปิดฝา แล้วพักไว้ 5 นาที

  12. 7
  13. โรยพริก และใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และตักเสริฟ

เผยแพร่: 12/4/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ปลาทูเวลาเอามาต้มจะชอบมีกลิ่นคาว ต้องใส่เครื่องแบบจัดจ้านๆแบบนี้ถึงจะอร่อยนะคะ
photo
By Bee
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ต้องเปรี้ยวๆ แซ่บๆแน่เลย