อ่าน 4.1k ครั้ง
ยำถั่วพูพริกเผาเครื่องทะเล
Homeworkเมนูยำที่ไม่จำเจ ด้วยความเผ็ดหวานของพริกเผา เข้ากันดี๊ดีกับถั่วพูสดกรอบ
5 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- ถั่วพู3 ขีด
- หมูสับ1/2 ขีด
- หมึกกล้วย1 ขีด
- กุ้งขาว1 ขีด
- น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง2 หัว
- ถั่วลิสงคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- มะนาว1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสวน10 เม็ด
- ใบสะระแหน่นิดหน่อย
- มะเขือเทศนิดหน่อย
- ไข่ต้ม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างถั่วพูให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- รวนหมูสับด้วยน้ำเปล่า ใส่น้ำปลาเล็กน้อย พักไว้
- ลวกหมึกและกุ้งให้สุก พักไว้
- เตรียมน้ำยำ โดยเอาเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน หั่นมะเขือเทศและหอมแดงใส่ลงไปด้วย กันหอมแดงไว้เจียวโรยหน้าด้วยนะคะ
- น้ำถั่วพู หมูสับ หมึกและกุ้ง คลุกเคล้ากับน้ำยำ จัดใส่จาน โรยหอมเจียว แซมด้วยใบสะระแหน่ หั่นไข่ต้มวางเป็นเครื่องเคียง พร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
4
สามารถใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลปี๊บได้ แต่รสชาติจะหวานแหลมกว่าค่ะ
5
เผยแพร่: 01/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
Lookkaew's mom
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
กินแทนข้าวไปเล้ยยย
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
แซ่บๆ
Lookkaew's mom
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อิ่มจนจุก...
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
โหววว จัดเต็มมากเลยค่า
Lookkaew's mom
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำละจะติดใจค่าาาาา
