- •
- •
อ่าน 959 ครั้ง
กุ้งผัดผงกะหรี่
2Homework
ผัดผงกะหรี่สีเหลือง หอมๆ มีไข่นุ่มๆ รสเผ็ดนิดๆ กับกุ้งกรุบกรอบ เนื้อเด้งๆ
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- กุ้งแกะเปลือก200 กรัม
- กระเทียมสับ1/2-1 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ซอย1/2 หัว
- พริกชี้ฟ้า เอาเมล็ดออก2-3 เม็ด
- ไข่ไก่2 ฟอง
- นมสด1/4 ถ้วย
- ผงกะหรี่2 ช้อนชา
- น้ำพริกเผา1-1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกศรีราชา1 ช้อนชา
- ซีอิ๊ว หรือน้ำปลา1 ช้อนชา
- น้ำมันหอย1 ช้อนชา
- ผงชูรส1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก1/2-1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ผสมไข่ไก่ นมสด ผงกะหรี่ น้ำพริกเผา ซอสพริก ซีอิ๊วหรือน้ำปลา น้ำมันหอย และผงชูรส คนผสมให้เครื่องปรุงเข้ากันดี วางพักไว้ก่อน
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับลงเจียวให้หอม
- ใส่หอมใหญ่ซอย ผัดจนเป็นสีใส
- ใส่กุ้งแกะเปลือกลงไปผัดให้สุกซัก 70-80%
- ราดด้วยน้ำเครื่องปรุงที่ผสมจนเข้ากันดี
- ผัดคลุกเคล้าเครื่องจนเข้ากัน และสุกดี โรยด้วยพริก และผัดให้เข้ากันอีกที
- ตักเสิร์ฟใส่จานพร้อมข้าวร้อนๆ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 11/12/2017
ด้วยความขี้เกียจเลยไม่ได้ปลอกเปลือกกุ้ง 😂 สีอาจไม่เหมือนสูตรต้นตำรับ แต่รับรองรสชาติอร่อยค่า
1 ถูกใจ2 ความคิดเห็น
5 ปี ที่ผ่านมา
ส่งการบ้านค่าา (ทำไมของเรามันดูเละกว่าต้นตำรับ55555555)
2 ถูกใจความคิดเห็น
5 ปี ที่ผ่านมา
