อ่าน 2k ครั้ง
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
1Homework
อาหารเหนือไม่ยากอย่างที่คิด
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4คน
- หมูสับ500กรัม
- กระดูกหมู300กรัม
- ดอกงิ้ว50กรัม
- กเลือดหมู2หลอด
- มะเขือเทศ100กรัม
- พริกแกงน้ำเงี้ยว1ถุง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- 1.)นำกระดูกหมูล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
- 2.)ตั้งไฟต้มน้ำ ใส่กระดูกหมูต้มทิ้งไว้ *คอยตักฟองออกด้วย
- 3.)แช่ดอกงิ้ว และล้างมะเขือเทศ ใช้มะเขือที่ทำส้มตำ
- 4.)ตั้งกระทะ เทน้ำพริกน้ำเงี้ยวผัดกับหมูสับพอสุกใส่ดอกงิ้ว มะเขือเทศ เลือดหมู ผัดเข้ากัน
- 5.)นำส่วนผสมในกระทะเทลงหม้อต้มกระดูกหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ เดือด ตักขึ้น พร้อมเสริฟความอร่อยค่ะ^^
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองๆทำดูค่า ไม่ยากมากนะคะ นึกถึงตอนไปเชียงใหม่เลย แต่รสชาติไม่อาจสู้น้ำเงี้ยวป้าสุข😂
ถูกใจความคิดเห็น
8 ปี ที่ผ่านมา
