- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.6k ครั้ง
ซี่โครงหมูตุ๋นมะระน้ำแดง
Homeworkซี่โครงหมูตุ๋นน้ำแดงหอมๆ รสชาติหวานเค็ม และขมอ่อนๆจากมะระ เนื้อซี่โครงเปื่อยนุ่มดีมากครับ
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ซี่โครงหมู1 เส้น
- มะระหั่นชิ้น1/2 ลูก
- ซีอิ้วดำหวานตามชอบ
- ผงปรุงรสหมู1 ชต
- ซอสปรุงรส3 ชต
- น้ำมันหอย3 ชต
- น้ำตาลปี๊บ2 ชต
- สามเกลอ1 ชต
- น้ำมันรำข้าว1 ชต
- ผงพะโล้1 ชช
- น้ำสะอาด2-3 ถ้วย
- น้ำสะอาดนำไปต้มให้ร้อนล้างซี่โครงหมู
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างมะระด้วยน้ำเกลือ และแช่น้ำเกลือ 30 นาที ล้างน้ำให้สะอาดอีกรอบพักไว้ก่อนครับ
- ผัดสามเกลอในน้ำมันให้หอม และใส่น้ำสะอาด ประมาณ 2-3 ถ้วย
- ใส่ซี่โครงหมูลงไปตุ๋นไฟอ่อน 30 นาที ตักฟองทิ้งไป
- ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันชิมรส
- สุดท้ายใส่มะระ ตุ๋นไฟอ่อน 30 นาที
- พร้อมทานครับ ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย เนื้อเปื่อยนุ่ม มะระนุ่มๆ
1
2
3
ล้างซี่โครงหมูด้วยน้ำให้สะอาด และล้างด้วยน้ำร้อนอีกครั้ง เพื่อล้างไขมันและสิ่งสกปรก
4
5
6
เผยแพร่: 27/04/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
