อ่าน 4.8k ครั้ง
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับไข่เยิ้ม
1Homework
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูสับเกือบจะโบราณทำให้โบราณเพราะเครื่องไม่ครบ เป็นเมนูที่นึกถึงต้นๆ เพราะที่บ้านไม่ทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเลยมีเส้นหมี่ขาวติดบ้านไว้ตลอด ทำโดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ภายในบ้านเมื่อแม่ไม่ทำอาหารเย็น 😑 ประหยัดเงินไปอีกมื้อหนึ่ง
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ไข่ไก่
- เส้นหมี่ขาว
- หมูสับ
- น้ำพริกเผา
- ถั่วป่น
- น้ำตาล
- น้ำมะนาว
- ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เอาไข่ใส่หม้อที่มีน้ำพร้อมต้ม ตั้งเตาไว้ 15 นาที นับเวลาตั้งแต่เปิดไฟ ครบเวลาแล้วเอาไข่ขึ้นจากน้ำร้อน นำไปแช่น้ำอุณภูมิปกติต่อ ...พักไว้
- น้ำเส้นหมี่ขาวแห้ง มาแช่น้ำพอนิ่ม และนำไปลวกน้ำร้อนพอสุก .....พักไว้
- นำน้ำเปล่าใส่หม้อ สัก 1 ถ้วยแกง พร้อมปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา ตั้งเตาให้น้ำเดือด
- เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่หมูสับลงไป คนให้สุกทั่วถึง
- ใส่มะนาวและถั่วป่นในขั้นตอนนี้ หรือปรุงเพิ่มชิมรสชาติตามชอบ
- เอาเส้นหมี่ขาวลงไปคลุกในหม้อน้ำซุป เคล้าในเข้ากัน จัดใส่ชาม
- ปลอกเปลื้องไข่ต้ม ผ่าครึ่งตกแต่งในชามให้สวยงาม โายผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หั่นเป็นฝอยๆ เพิ่มความสวยงามและรสชาติ
1
2
น้ำที่ลวกเส้นสามารุลวกผักได้ต่อ แต่ครั้งนี้ไม่มีผักลวก😆
3
ใส่คนอร์หมูลงไปสัก 1/4 ก้อน น้ำซุปจะรสชาติดีขึ้น
4
5
6
7
เผยแพร่: 12/05/2018 • อัพเดท: 25/08/2018
ใส่เครื่องแน่นๆ โดยเฉพาะเครื่องในหมู อิอิ
ไข่เยิ้มๆฟินมาก
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
6 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
