1. ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ
ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

อ่าน 19.6k ครั้ง

ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

Homework
ลาบปลาทับทิมกรอบๆ รสเผ็ด ซี๊ด ซ้าด
14 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 สูตร
  • ปลาทับทิม (แร่เนื้อ)1 ตัว
  • แป้งทอดกรอบ สำหรับคลุกปลา1/2 ถ้วย
  • เกลือป่น (สำหรับล้างปลา)1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอดปลา1/2 ลิตร
  • ผงคนอร์รสลาบ30 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม หั่นหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดง หั่นหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ เด็ด1/4 ถ้วย
  • พริกขี้หนูแห้งทอด1/4 ถ้วย (หรือมากน้อยตามที่ชอบ)
  • *น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่นปรุงรสตามชอบ
  • เม็ดอัลมอนด์ตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ปลา ผสมน้ำกับเกลือป่น คนให้ละลายเข้ากันนำไปล้างปลา เสร็จแล้วใส่จานพักไว้ให้เนื้อปลาแห้งหมาดๆ
  2. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    2
  3. ปลาทับทิมหั่นชิ้นขนาดพอดีคำ
  4. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    3
  5. นำปลามาคลุกกับแป้งทอดกรอบคนอร์
  6. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    4
  7. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นใส่จานพักไว้
  8. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    5
  9. เครื่องลาบ ใส่ผงคนอร์รสลาบ ต้นหอมซอย หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ปรุงรสตามชอบ *เติมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น)
  10. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    6
  11. ตามด้วยปลาทับทิมทีเราทอดเอาไว้
  12. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    7
  13. คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกทีก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
  14. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    8
  15. ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ
  16. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

    9
  17. ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ
  18. วิธีทำ ลาบปลาทับทิมทอดกรอบ

เผยแพร่: 2/24/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
มาทั้งตัวเลยน่าทานมากคาะ
photo
NUTCHANART
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
😋
photo
Annant Anny
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
น่ากินมากเลยค่ะ
photo
Praewzamak
・ 6 เดือน ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลย
photo
Sittipong Putthavong
・ 6 เดือน ที่ผ่านมา
โห้. น่าทาน ท่าทางจะเเซ่บบบ