- •
- •
อ่าน 6.1k ครั้ง
หลนบูดู
Homeworkเครื่องจิ้มภาคใต้
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คน
- หมูบด200 กรัม
- ตะไคร้ซอย2 ต้น
- หอมแดงซอย5 หัว
- พริกชี้ฟ้าแดง5 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเขียว5 เม็ด
- น้ำบูดู50 กรัม
- ข่าซอย1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิเข้มข้นปานกลาง1 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย3 ใบ
- น้ำตาล2 ช้อนชา
- น้ำมะนาว1 ช้อนชา
วิธีทำ
- เทกะทิใส่หม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่น้ำบูดู เดือดอีกครั้งใ่หมูสับ
- ใส่ ข่า ตะไคร้ หอม พริก จากนั้นใส่น่ำบูดู
- ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำมะนาว น้ำตาล
- ใส่ใบมะกรูด คนซักพัก ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ ทานพร้อมข้าวสวย ผักสด หากไม่เค็มปรุงรสเพิ่มด้วนเกลือเล็กน้อย เพราะน้ำบูดูมีรสเค็มอยู่แล้ว
1
2
3
4
เผยแพร่: 19/10/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
