ข้าวทอดยำแหนม

อ่าน 346 ครั้ง

ข้าวทอดยำแหนม

ข้าวทอดยำกับแหนม อร่อยกลมกล่อม
1 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

  • หมูสับ2 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวสวย1 ถ้วย
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • พริกแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์ผงรสหมู1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1ช้อนชา
  • เกลือป่น1 หยิบมือ
  • ใบมะกรูดซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
  • แหนมหนังหมูหรือหูหมูตามชอบ1 ดุ้นสั้น
  • ต้นหอมซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ถั่วลิสงทอดหรือคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว2 ช้อน
  • น้ำปลา3 ช้อน
  • น้ำตาลทรายสำหรับยำ2 ช้อน
  • พริกป่น1 ช้อน
  • น้ำมันพืช1 ขวด

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำข้าวสวย หมูสับ พริกแกง ไข่ไก่ คนอร์ผง แป้งทอดกรอบ น้ำตาล เกลือ และใบมะกรูดซอยมาผสมให้เข้ากัน

  2. 2
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนไฟกลาง นำส่วนผสมข้าวที่ทำไว้ปั้นก้อนกลมลงทอด
  4. หากชอบความกรอบ ให้ใล้ช้อนตักลงทอดแล้วยีให้แตกตัว

    3
  5. รอจนข้าวทอดนั้นมีสีเหลืองทองสวย นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

  6. 4
  7. การยำ นำแหนมมายีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ข้าวทอด ผักชี ต้นหอมขิงซอย ผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วย มะนาวน้ำปลาน้ำตาลพริกป่น ก่อนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  8. หากใครชอบทานหนังหมู สามารถเติมหนังหมูต้มสุกซอยเส้นเล็กๆลงไปได้

    5
  9. จัดเสิร์ฟพร้อมใบชะพลูผักกาดหอม พริกทอดและถั่วลิสง

เผยแพร่: 5/9/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Nuengruethai Boonriw
・ 4 เดือนที่แล้ว
เราเพิ่งเริ่มเลย เข้าไปดูเพจเรากันได้น้าา https://www.facebook.com/yumnamkhaotodd/