1. มะม่วงน้ำปลาหวาน
มะม่วงน้ำปลาหวาน

อ่าน 9.4k ครั้ง

มะม่วงน้ำปลาหวาน

น้ำปลาหวาน เนื้อข้น หอมกลิ่นกะปิอ่อนๆ รสเค็มหวานเผ็ด ทานคู่มะม่วงอมเปรี้ยว อร่อยลงตัว
7 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • น้ำตาลปี๊ป3/4 ถ้วย
  • น้ำปลา2 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า3/4 ถ้วย
  • กุ้งแห้ง1/2 ถ้วย
  • หอมแดงซอย4-5 ลูก
  • พริกขี้หนูซอยตามชอบ
  • มะนาว1/2 ซีก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. ผสมน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา กะปิ น้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น อย่าให้เดือดมาก เพราะน้ำตาลจะขึ้นเกล็ด
  2. วิธีทำ มะม่วงน้ำปลาหวาน

    2
  3. เมื่อเริ่มข้น เติมหอมแดงลงไปเคี่ยวจนหอมเริ่มนิ่ม จากนั้นใส่กุ้งแห้ง และพริกขี้หนูลงไปเคี่ยวอีกสักพัก ก่อนปิดไฟบีบมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากันเพื่อกันน้ำตาลเป็นเกล็ดเมื่อเย็นตัว ปิดไฟ
  4. วิธีทำ มะม่วงน้ำปลาหวาน

เผยแพร่: 28/04/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ชอบน้ำปลาหวานกะบมะม่วงเปรี้ยวๆๆๆ
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
อยากกินบ้างเลย
photo
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เปรี้ยวปากเลยคร่า

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »