อ่าน 9.6k ครั้ง
มะม่วงน้ำปลาหวาน
Homeworkน้ำปลาหวาน เนื้อข้น หอมกลิ่นกะปิอ่อนๆ รสเค็มหวานเผ็ด ทานคู่มะม่วงอมเปรี้ยว อร่อยลงตัว
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- น้ำตาลปี๊ป3/4 ถ้วย
- น้ำปลา2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า3/4 ถ้วย
- กุ้งแห้ง1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย4-5 ลูก
- พริกขี้หนูซอยตามชอบ
- มะนาว1/2 ซีก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ผสมน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา กะปิ น้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้น อย่าให้เดือดมาก เพราะน้ำตาลจะขึ้นเกล็ด
- เมื่อเริ่มข้น เติมหอมแดงลงไปเคี่ยวจนหอมเริ่มนิ่ม จากนั้นใส่กุ้งแห้ง และพริกขี้หนูลงไปเคี่ยวอีกสักพัก ก่อนปิดไฟบีบมะนาวลงไป แล้วคนให้เข้ากันเพื่อกันน้ำตาลเป็นเกล็ดเมื่อเย็นตัว ปิดไฟ
1
2
เผยแพร่: 28/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบน้ำปลาหวานกะบมะม่วงเปรี้ยวๆๆๆ
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อยากกินบ้างเลย
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เปรี้ยวปากเลยคร่า
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
