Biscoff Cheesecake

อ่าน 4.2k ครั้ง

Biscoff Cheesecake

Homework
ชีสเค้ก สวยๆ ทำไม่ยาก รสคุกกี้บัตเตอร์เน้นๆ ไม่ล้อเล่น
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • คุกกี้ Lotus Biscoff235 กรัม
  • เนยจืดละลาย125 กรัม
  • คุกกี้บัตเตอร์ Lotus Biscoff Spread (ตัวชีสเค้ก)260 กรัม
  • วิบปิ้งครีม237 มล.
  • ครีมชีส350 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง75 กรัม
  • เกลือ1/8 ชช.
  • คุกกี้บัตเตอร์ Lotus Biscoff Spread (แต่งหน้า)140 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 8 ชั่วโมง
    1
  1. วางกระดาษไขลงบนพิมพ์เค้กแบบกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7.5 นิ้ว และเปิดเตาอบไว้ที่ 160 องศา

  2. 2
  3. ทุบคุกกี้ทั้งหมดจนละเอียด และเทเนยละลายลงไปผสมให้เข้ากัน แยก 50 กรัมออกมาใส่ถ้วยไว้ สำหรับใช้ตกแต่งหน้าเค้กทีหลัง
  4. วิธีทำ Biscoff Cheesecake

    3
  5. เทส่วนผสมคุกกี้ป่นและเนยลงไปบนถานพิมพ์เค้กให้ทั่วและกดให้แน่น จากนั้นจึงอบประมาณ 8 นาที ก่อนเอาออกมาแบะรแมห้เย็นก่อนใส่เนื้อครัมชีสเข้าไป

  6. 4
  7. ตอนนี้มาทำตัวชีสเค้กกันนะคะ ตีวิบปิ้งครีมให้ขึ้นแล้วแช่ตู้เย็นไว้
  8. วิธีทำ Biscoff Cheesecake

    5
  9. ตีครีมชีสมน้ำตาลไอซิ่ง คุกกี้บัตเตอร์ให้เข้าด้วยกันในอีกถ้วย ตีไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดีและเนื้อเนียน

  10. 6
  11. ค่อยๆ ผสมวิบปิ้งครีมที่เราแช่ตู้เย็นเมื่อกี๊เข้าไปในถ้วย และค่อยๆ คน
  12. อย่าคนแรง อย่าตี
    วิธีทำ Biscoff Cheesecake

    7
  13. เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในพิมพ์เค้ก ปาดหนเาให้เรียบ คลุมด้วยพลาสติกแร็บ และแช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 6 ชม (ข้ามคืนได้ยิ่งดี)
  14. วิธีทำ Biscoff Cheesecake

    8
  15. ครบ 6 ชม แล้วให้น้ำเค้กออกจากตู้เย็น และค่อยๆ ยกออกจากพิมพ์ไปใส่จานที่จะเสิร์ฟ

  16. 9
  17. น้ำคุกกี้บัตเตอร์ 140 กรัมที่เหลือไปอุ่นไมโครเวฟ 40 วินาที จนละลาย ตากนั้นให้รีบเทลงบนหน้าเค้ก และเกลี่ยให้ทั่ว นำไปแช่ตู้เย็น 10 นาที
  18. ถ้าอยากทำลายไหลๆ ตรงขอบเค้ก ก่อนที่จะเทลงบนหน้าเค้ก ให้นำคุกกี้บัตเตอร์ที่ละลายแล้วใส่ในถุงบีบครีม และค่อยๆ บีบเป็นวงรอบขอบเค้ก

    10
  19. นำออกจากตูเย็น โรยคุกกี้ป่นที่เราแยกไว้ตามขอบรอบเค้ก วางคุกกี้ที่ยังไม่ทุบลงตรงกลายเค้ก 2 ชิ้น สามารถวางผลไม้ต่างๆ ไว้บนจานรอบเค้ก

  20. 11
  21. ตัดและจัดเสิร์ฟ
  22. ใช้มีกอุ่นผ่าจะทำให้ผ่าง่ายกว่าและไม่เหนียวตืดคนเกินไป
    วิธีทำ Biscoff Cheesecake

เผยแพร่: 14/06/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

Oreo Cheesecake Tart
Oreo Cheesecake Tart

อ่าน 2.3k ครั้ง

senseoffood
Basque Burnt Cheesecake
Basque Burnt Cheesecake

อ่าน 8k ครั้ง

senseoffood