อ่าน 15k ครั้ง
ขาหมูทอดกรอบ
Homeworkหลายขั้นตอนหน่อยนะครับ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- ขาหมู (ขาหน้า)2 ขา
- กระเทียมทุบ4 กลีบ
- เกลือ3 ช้อนชา
- พริกไทยเม็ด2 ช้อนชา
- น้ำสะอาด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 4 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- ล้างขาหมูให้สะอาด
- ใส่น้ำสะอาดลงหม้อ ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียม
- นำขาหมูใส่หม้อ นำไปต้มประมาณ 1 ชั่วโมง
- เมื่อครบกำหนดแล้ว นำขาหมูขึ้น นำส้อมมาจิ้มหนังให้ทั่ว แล้วนำไปตากแดดสัก 2 ชั่วโมง
- นำขาหมูไปทอดรอบแรก ด้วยไฟอ่อน ประมาณ 10 นาที แล้วยกขึ้นพัก แล้วเข้าช่องแช่แข็งสัก 20 นาที
- นำขาหมูไปทอดรอบที่ 2 ด้วยไฟแรง ทอดจนหนังกรอบ
- ได้ความกรอบจนพอใจแล้ว ยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
- แล้วนำมาหั่น กินกับเฟรนฟราย
1
2
3
4
5
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 01/01/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
