อ่าน 15.6k ครั้ง
ซี่โครงหมูคั่วพริกเกลือ

เมนูธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา กับความหอมของกระเทียมและพริก ทานกับข้าวร้อนๆ รับรองคนชิมจะติดใจ
11 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู300g
- รากผักชี4 ราก
- กระเทียม10 กลีบ
- พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสด5 เม็ด
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- นำรากผักชี กระเทียม พริกไทย มาโขลกให้ละเอียด
- นำซี่โครงหมูมาต้มให้นุ่มและเปื่อย
- หมักซี่โครงหมูด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ ซอสปรุงรส และแป้งทอดกรอบ
- นำไปทอดในอุณหภูมิประมาณ 200-240 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นนำมาพักไว้ เทน้ำมันออก นำกระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง ใส่พริกขี้หนูซอย แล้วนำซี่โครงหมูลงไปคลุก ตักใส่จานเสิร์ฟ
1
2
นำซี่โครงหมูมาต้มก่อน เพื่อให้เนื้อเปื่อยนุ่มเวลาทาน
3
4

เผยแพร่: 03/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

5 ความคิดเห็น

Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เคยใช้หมูสามชั้นทำ ไว้จะลองใช้ซี่โครงหมูทำดูบ้าง น่าทานมากๆค่ะ

Warinya Sriket
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
หิวเลยอ่ะ

By Bee
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิวเลย

Suwat Sangkhanyanon
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากครับ เหมาะกับการทำเป็นอาหารทานเล่น หรือ ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ฟินนนเฟร่ออ ^o^

EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
โห ดูตอนนี้แล้วหิวเลยค่ะ 😋